这家五星级酒店的前台,居然是“国家队”选手!

这家五星级酒店的前台,居然是“国家队”选手!

来源:劳动观察

作者:罗菁 2019-07-30 18:03

今年8月,陈值将代表中国出征俄罗斯喀山,与世界高手过招。

“您好,欢迎光临,请问有什么可以帮您的吗?”站在静安洲际酒店的大堂,20岁的前台接待陈值笑意盈盈。



或许,来往的客人不会想到,这位看上去颇为年轻的小姑娘,居然是一位“国家队”选手。没错,目前还就读于上海商学院大一的陈值,正是第45届世界技能大赛酒店接待项目的“头号战将”。今年8月,陈值将代表中国出征俄罗斯喀山,与世界高手过招。静安洲际酒店,是其在出国比赛前最后一个实训场所,“争优夺牌”,是这位年轻人最大的愿望。


比得就是“全能职业”


很多人或许感到有些奇怪,“酒店接待”有何特殊之处,居然会被俗称“技能奥林匹克大赛”的世界技能大赛看中?


事实上,酒店接待项目是第45届世界技能大赛新增的5个项目之一,大赛以酒店前台接待岗位为载体,综合考察选手前台服务技能、职业形象、英语表达、人际沟通技巧、计算机应用技能等相关能力和素质。


“换句话说,比得就是服务水平、专业素质以及全能化的职业能力。”作为陈值的“带教”,静安洲际酒店副总经理李福明如此说道。在他看来,除了过硬的专业技能和职业素养,良好的应变能力和心理素质也不可缺少,“这对于一个20岁的年轻人来说,的确要求相当高。”



陈值对此也颇为认可。她还清晰地记得,自己“过五关斩六将”夺得国家队唯一席位的过程,哪怕是一个简单的入住登记,都经历了多重考验。


“会故意安排客人前来‘刁难’,比如要提前入住、要求补偿、要求免费升级换房等,既考验你的耐心,也考量着你的处理水平。”陈值告诉记者,如果其中一个不到位,就会被无情扣分。


酒店实训收获满满


从全国的选拔者中脱颖而出,一生中有这样一次机会,可以代表学校、代表上海、代表中国参加世界技能大赛,这对陈值来说,是多么荣耀和自豪的一件事。


不过,无论是教练组还是陈值自己,都非常清楚这个姑娘最大的弱项——她只有大一,太过于年轻,缺乏实战。


经验,不是能从讲台上获取的,只有从岗位中得到。为此,陈值分别来到香格里拉、复旦皇冠假日、红塔豪华精选酒店进行实习,而静安洲际,则成为了其赶赴俄罗斯之前,最后一个接受全面实训的场所。


从7月15日至今,陈值如同一个真正的酒店前台,迎来送往。李总则在背后默默地注视着她,每天指出其不足,指导她进步。


“只有15天的时间,太短了。”李福明副总经理有些遗憾地表示,他只能“抓大放小”,尽可能地把自己从业心得、技能技巧毫无保留地传授给陈值,“最重要的,是尽可能地提升她的反应力、灵活性、突发事件的判断分析和处置能力。”


身处上海顶级五星级酒店之一,陈值这段时间的实习收获可谓满满。她告诉记者,这里高层次的客人更多,管理制度更严格、对员工的要求也更高,这些都将成为其参加世赛宝贵的经验。


梦想夺得一枚奖牌


虽然作为新增项目的第一届中国选手,陈值给自己定了个务实的目标——“争优夺牌”。但在这个年轻人的内心深处,隐藏着对那枚金牌的无比渴望。


比赛还没开始,陈值早已开始了提前准备。由于世赛将比赛范围预设为一家“英国酒店”,陈值买回了全英文版的伦敦地图,每天琢磨着各种细节:酒店离机场有多远、附近会有哪些景点、当地有哪些美食餐厅……


“可别小看了这些,说不定就会成为考官的题目。”李总指点道,对于首次参加的陈值来说,准备得充分点、再充分点,都会有助于她朝着金牌之路更进一步,“其实,再未来的这场考验中,比拼的不仅是选手们扎实的基础技能,更是一位职业人应有的心态。”

责任编辑:王卫朋

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