今夏冷饮市场要“变天” 梦龙八喜破10元

2018/4/17 10:22:44

作者:劳动报记者陆燕婷

      记者走访沪上的冷饮市场发现,申城的冷饮市场已悄然启动了。经典三色杯头一回“变色”了,变成了百香果、牛奶、咖啡的新组合。在零售环节,一些冷饮价格出现上涨,梦龙、八喜零售价相继突破10元。

      盐水、赤豆棒冰最便宜

      “百香果的酸中和咖啡的苦,牛奶夹在其中‘调一调’口感十分惊艳。”一冷饮批发商告诉记者,新口味三色杯在市场上所见不多,如果需要批发则可以进到货。不过,记者在盒马鲜生的新零售平台找到了这款新品冷饮,三盒装的价格为14.9元,平均一盒接近5元钱,比经典老口味贵了不少。

      和经典三色杯一样“回味无穷”的童年“舌尖”回忆还有许多,光明冰砖、鲜奶提子、绿舌头、糯米滋……仍然在销售。只是,这些平价又美味的冷饮在沪上的便利店几乎难觅,多在街边小店、大型的超市冷柜能寻得一些。

      宝山区环镇北路上的一家冷饮批发店老板杨先生说,1元钱的平价冷饮其实还是有不少。“鲜奶提子、香芋和香蕉脆皮、重绿豆、重赤豆等冷饮,批发价都在1至2元钱。品牌则集中在光明、亮亮、伊利等。”

      记者注意到,最便宜的还是盐水棒冰和赤豆棒冰,出厂建议零售价为1元钱、批发价则为8毛钱。而红火了几年的“东北大板”今年的批发价还是维持在2.4元左右。

      梦龙涨到10元了

      记者在常德路上的一家全家便利店看到:最便宜的伊利优秀小学生娃娃雪糕零售价为3.5元,最贵的森永帕姆脆皮冰淇淋17.8元。价格差距14.3元,进口冷饮占据半壁江山。

      和路雪旗下部分冷饮涨出了新高度。如和路雪旗下可爱多冷饮,单支的零售价已经达到4.5元,特别版的可爱多巧克力香草甜筒的零售价高达7元一支。和路雪旗下的香草奶昔也从往年的3元、3.5元,一路上涨至4.5元一杯。同为和路雪旗下的梦龙冷饮,由往年的8元一支,上涨至最低10.5元一支,而醇金双重脆层海盐焦糖香草口味冰淇淋的零售价已经达到11元一支。

      “别的都相对稳定,梦龙年年涨!前年8元、去年9元、今年10元!”全家便利店工作人员告诉记者,最近这一轮涨幅从今年3月刚刚调价。

      “去年一支梦龙的批发价还仅为7元,有的不过6元多。”浦东昌里路上一家冷饮批发部负责人指出,今年,梦龙的涨幅最为明显,此外八喜的零售价也基本达到10元钱一杯。“和路雪旗下两成冷饮有所上涨,奶昔、可爱多的零售价为4元一支,批发价为3.2元一支。蒙牛、伊利和东北大板相对平稳,涨价多为新品。”

      三大原因促市场涨价

      劳动力成本逐年递增、包装材料成本上升、因消费者对冷饮产品的个性化需求而导致冷饮企业的市场投入增加,这是近年来预包装冷饮产品价格上涨的三大主要因素。业内人士指出,冷饮的销售渠道也在更新变化,除了传统的卖场、批发、街边小店外,便利店和精品超市、电商、新零售等渠道不断兴起,渠道支出的增加也会催使冷饮行业价格整体上浮。

      业内人士指出,随着气温不断升高,冷饮的需求量会不断提升,但实际上冷饮是有保质期的。特别是在冷链过程中出现纰漏、发生融化再次复冻的冷饮产品,保质期将会大大缩短。夏天到来前想嘬一口冷饮,除了比价、比产品外,还要确认冷饮是否全程冷链。