国外对送餐员有何要求?

2018/6/13 11:14:03

作者:棕禾 编辑:黄公羽(实习)

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      如今快递送餐风靡一时,不少送餐平台要求快递骑手必须有健康证、没有纹身,还需要配有有证的两轮助力车。招聘程序严格的还需要一轮轮资料审核、面试通过后,接受完岗前培训方能上岗。在其他国家,对外卖骑手或快递小哥招聘时,雇主对外卖员有哪些要求?外卖员的薪酬制度又是怎样的?

      澳大利亚

      招聘要求相对简单

      据介绍,澳大利亚送餐员的招聘要求通常较为简单。对于绝大部分送餐公司而言,送餐员必须年满18岁,并且有澳大利亚的法定工作许可,持有税号。而对于部分以分包制为商业结构的送餐公司而言,还需要有澳大利亚商号,相当于和送餐公司的关系不是雇主和受雇人,而是项目分配和承包的上家公司与下家公司关系。

      对于绝大部分的送餐公司而言,并不强求送餐员一定持有健康证。并且,对送餐员的纹身也没有过多要求。因为在澳大利亚,纹身非常常见,澳大利亚警方都不限制自己的警员纹身,只是部分州额外要求警员办公时不要露出纹身,所以送餐员完全可以有自己的纹身。如果纹身内容具有极端的象征意义,则另当别论。

      另外,送餐公司一般都会送一件汗衫给送餐员,送餐员里面穿什么不重要,重要的是外面套一件象征公司形象的汗衫,作为送餐员身份的一种标识。

      因为送餐员在送餐全程不会直接接触到餐食,所以送餐公司对于送餐员的健康也并没有强制性要求。但是一些送餐公司会有介绍人制度,在申请成为送餐员之前必须要有公司老员工作为介绍人。而在另一些特定的送餐公司里也会有额外要求,比如面向中国客户的送餐公司更强调要求送餐员会讲中文。

      澳大利亚的送餐员收入浮动很大,主要是因为送餐时间不定。如果一周上满6天,每周会有大约700澳币到1000澳币的收入。一些人认为,从收入的角度来看,这个工作通常比较适合大学在校学生兼职。

      日本

      餐厅派店员或者雇佣固定送餐员

      在日本,送餐的所谓“骑手”,基本是餐厅雇佣的送货人员,主要为了便于管理和安全起见。他们是否有着体面的收入呢?

      据介绍,日本不少餐厅、快餐厅都有送餐服务,但是出于食品安全的考虑,送餐人员都是餐厅的店员或者雇佣的固定送餐员。一般餐厅会设定一个送餐地区范围,送达地点在范围内才能派送。送餐员有的骑轻便的摩托车,有的骑自行车。很多日餐餐厅使用的餐具并不是一次性的,比如拉面等的碗筷。客人吃完后洗净放在门口,送餐员会再次到客人家来回收餐具。如果是餐厅的服务员负责送餐,送餐费一般包括在餐厅的固定工资里。披萨店的送餐员工资一般比餐厅内服务员的工资高。因为送餐员不仅经常要冒着严寒酷暑工作,而且与客人接触时仍然要笑颜相对,要保持礼貌周到的服务风格。即使是专门负责派送的雇员,在空闲的时候也要帮助店里做接电话、清扫等工作。

      近年来日本劳动力不足的现象非常明显,2017年12月日本银行公布的企业短期经济观测调查中显示,住宿餐饮业的人员不足占第一位,其次是运输邮政业。这两类行业的人员不足都涉及派送工作,不少快递员加班时间已经接近极限,迫使各快递公司不得不采取涨价、放宽定时派送的时间段等措施。

      比利时

      快递送餐员需要持证上岗

      在一些国家,送餐的“骑手”也是快递员的一种。他们上岗需要持有多种证件。在欧洲,快递员的收入基本比较稳定。在欧洲经济环境普遍下滑的今天,人们找工作的前提不再是自己喜欢与否,更多考虑能否找到一份稳定的工作。据介绍,根据比利时一家主流媒体的最新调查显示,50%以上快递从业人员对自身工作状态不满意,包括工作待遇等相关因素。由此可见,在这个国家,快递员的工作不是很流行,更谈不上“受欢迎”。快递行业和其他工种一样,工资标准、工作时间、保险包括奖惩条例都是统一和有法可依的;有一点比较明确:快递员需要持证上岗,该证件有效期为一年,每年由其公司负责颁发和收回,同时需向政府报备快递员的上岗证件号等详细信息,以便国家统一管理。

      在欧盟境内,快递上岗证分为几种,有的只能在本国境内使用,有的则可以跨国使用。快递公司无法避开这些基本法规,雇佣非法或不符合规定的快递员工。同时,快递员作为蓝领阶层,在比利时有专门服务其利益的工会组织,遇到各种问题,都可以通过工会组织沟通与解决。

      在所谓性价比上,由于比利时快递行业相对成熟和完善,也趋于饱和,这里都是国际大型连锁快递公司在主导,再加上国家控股的邮局系统基本上包揽了大部分国内外业务。

      俄罗斯

      对送餐员和车辆均有要求

      在俄罗斯,无论是外包还是自建,对于运送食物的清洁都非常重视,除了定期对快递设备进行卫生清洁外,对于外卖员还有特殊的培训及审核,甚至要求每一名外卖员都需要获得国家认证的工作健康证明。在恶劣的天气下,很多小餐馆还没有实力雇佣专属快递员送外卖,大多只有大品牌或连锁餐饮集团才会提供外卖服务。这些外卖服务在筹划之初,会由各大公司建立强大的品质管控流程,一般是通过服务外包或者高成本的自建外卖渠道这两种方式实现。

      按照俄罗斯目前法律规定,在食物的制作、保存和运输的过程中,工作人员必须通过身体检查,取得健康证明。但是外卖员并不参与食物的生产和制作环节,所以健康证明并不是必须的。即便俄罗斯法律对于外卖员没有硬性要求,但对外卖用车却有严格规定,强制性要求通过国家卫生许可,需要证实车辆的清洁性和可用性。车内表面必须有卫生涂层,易于清洁和消毒。汽车每天需用清洁剂彻底清洗。车内的温度和湿度,必须符合一定的要求,针对不同运输方式也有不同的规定。

      除了要做好外卖服务前的清洁工作,客户投诉也是监督食物卫生状况的有效手段。用户在收到外卖后,可以在手机软件或者网页上针对外卖的清洁程度、等待时间等打分留言,如果非常不满意也可以找客服投诉。这些投诉意见通过订单号可直接查出是外卖的哪个环节出现问题,以便在第一时间进行改进。