一杯香气弥漫的云南咖啡、一壶沁人心脾的寻甸苦荞茶、一道道让人食指大动的寻甸菜肴……10月23日下午，华东师大第八届华申咖啡文化节在秋意浓浓的丽娃河畔开幕。此次活动以“情系寻甸·爱满师大”为主题，将云南的咖啡文化、学校对口扶贫的云南寻甸的美食文化与民俗文化在校园中传播和推广，探索以文化节助力脱贫攻坚的新思路。
“希望老师同学们，在品鉴云南咖啡和特色食品的同时，在浓郁的咖啡香中，感受别有韵味的云南地方特色和民族文化。”开幕式上，华东师大党委常务副书记王宏舟介绍说，2020年，华东师大通过多种方式开展扶贫活动，除了设立“幸福之花”扶贫资金直接捐赠物资和资金以外，更在疫情发生后开展了“寻甸县中小学骨干教师工作坊研修项目”为寻甸的教育问题提供了符合发展规律的系统化解决方案，还积极发挥专业优势，通过爱心消费助力产业“造血”。
“中国的咖啡种植滥觞于云南，而中国的咖啡文化则兴起于20世纪20年代的上海。上海和云南，在一杯咖啡的香气中，产生了某种浪漫的连接。” 资产经营有限公司党委书记兼董事长王焰认为，此次咖啡文化节，将听觉、视觉、味觉与触觉相融合，能让师生在品鉴咖啡的同时，深入了解云南当地文化，一同感受寻甸、心系寻甸，传达师大人积极帮扶寻甸、打赢脱贫攻坚战的决心。
寻甸大厨在丽娃河畔一展厨艺，与此同时，华东师大传播学院教师李浩正在寻甸挂职，担任金所街道泽铁社区驻村第一书记。现场两地视频连线，一位介绍家乡的美食，一位则介绍在寻甸开展定点扶贫工作时的所见所闻。
松露石榴球、三文鱼配藜麦沙拉、脆椒牛肉粒、普洱排骨……除了寻甸大厨带来的地道当地美食，华申公司也在品鉴现场推出了新近研发的十多道海派滇菜，原料皆来自对口扶贫地区，可谓色香味俱全，让参与品鉴的师生不仅大饱眼福，还大饱了口福。
据介绍，此前华申公司在寻甸实地调研考察的基础上，确定了以定向采购寻甸农副产品，研发“健康+”的“寻甸特色菜品”为扶贫思路，制订了将寻甸的农产品从田间到餐桌的全链条联动的、可持续性的消费扶贫方案。结合学校工会扶贫特产的发放，研发海派滇菜52余道，并通过华申微商城进行线上促销。利用寻甸农副产品营造华东师大人“健康”“绿色”的生活理念，让寻甸产品真正在师大“网红”起来，从而将短期、输血性的消费扶贫转变为长期的、可持续的、可促进寻甸农副产品升级的造血性消费扶贫。
