这两天，上海高校的师生们在干嘛？食堂排着买月饼。雕花拼色、有颜有料，口味也更加新奇和多元……今年上海高校的月饼在颜值、口味上更拼了，不光是输出了校园文化，更让同学们感受在校园过佳节的乐趣。同欢喜，共团圆，是对所有师生的美好祝福！
复旦大学：雕花拼色，有颜有料
今年复旦大学的月饼突出了颜值和口味。在外形上，采用雕花拼色，随手一拍就是大片。口味上有咖啡流心雪媚娘月饼、法式乳酪雪媚娘流心月饼、蜜桃铁观音雪媚娘流心月饼、芒果奶黄流心月饼等。当然，也有传统的广式豆沙味月饼和手作的鲜肉月饼等。
此外，今年的中秋佳节，复旦大学四个校区还举办各类活动。同时，食堂推出中秋时令套餐。
上海交大：口味票选，月饼盲盒惊喜上线
今年的交大学生月饼在口味上进行了惊喜创新，最终结果由校内学生自主票选产生。口味包括红酒蔓越莓、生椰拿铁、芋泥芝士奇亚籽、国风豆乳、椰果香兰和荔枝覆盆子酸奶。根据投票结果，非清真口味的“人气王”是芋泥芝士奇亚籽，清真口味中人气最高的则是荔枝覆盆子酸奶。
今年交大的月饼发放采用双重“盲盒”的形式，即延续去年口味“盲盒”的基础上增添月饼图案“盲盒”。口味盲盒——每位同学都将领取到一份月饼盲盒，每盒中都包含了一个“人气王”月饼，以及其他口味月饼中的任意一款。图案盲盒——“人气王”月饼印有交大校徽，惊喜口味月饼印有闵行校区东大门、思源门、思源湖、徐汇校区执信西斋、老图书馆等图案。
华师大：引入自动化生产线
华东师范大学今年广式月饼的制作首次引入了自动化生产线，除了蛋黄莲蓉口味，其他口味月饼全部投入机械化生产。
据了解，今年的广式月饼有8种口味：莲蓉蛋黄、藤椒牛肉、乳香椰皇、月桂山药、传统五仁、蟹黄、红豆沙、绿豆沙。其中，藤椒牛肉、月桂山药是新口味。
手作蛋黄莲蓉月饼的现场，师傅们各司其职、有条不紊地称馅、包裹蛋黄……后勤保障部介绍，为了保证月饼口感和质量，今年制作的8000个蛋黄全都是师傅们一个个手工从精选咸鸭蛋里剥出来烘熟的。“麻烦是麻烦了些，但只要老师同学们喜欢吃，我们还会这么做。”
