“这是您的冰美式。”从咖啡师到运营，甚至“老板”都是在校大学生，这样的咖啡馆是不是有些特别？
6月15日，劳动报记者从上海商学院上海洛桑酒店管理学院了解到，为了增强学生职业实操能力、团队领导力和专业技能竞争力，学院将咖啡教学实践基地完全交给同学们来运营。
学生自主运营实训项目基地
位于上海商学院徐汇校区行政楼一楼的洛桑咖啡是上海洛桑酒店管理学院首个外宣品牌，也是校内首个实训项目基地。在这个咖啡店里，学院配置了先进的进口电动定量商用咖啡磨豆机、双头商用咖啡机、冷藏柜、制冰机、智能净水系统，同学们能够在这里完成现磨咖啡、现磨花式咖啡、冰饮等多项饮品制作。不仅咖啡机“高大上”，运营团队也很特别。咖啡店由学院“双创”社团成员负责组织、运营，全体学生参与执行，来服务徐汇校区的老师和同学们。
尽管是一个以锻炼同学们服务基础知识为目的的非盈利项目，同学们却收获不少。如何服务好客人？咖啡拉花怎么才能又稳又好看？什么样的新品能打工顾客？同学们在不断思考，也参与大大小小的接待活动中，提升服务能力。
记者从上海商学院了解到，在主题教育开展过程中，该校深入推进上海洛桑酒店管理学院的高质量发展，不断构筑产教融合新格局，开辟产教融合新路径，激发产教融合新动能，共创产教融合新局面。上海洛桑酒店管理学院从增强学生职业实操能力、团队领导力和专业技能竞争力方面入手，加强实践教学，不断拓展学生参与校园运营、服务社会的项目。目前已经有6个项目组，全院累计参与创新创业项目人次约80位，参与率达50%。
在一站式学生自我服务与管理平台的实践中，同学们将受到组织管理、运营管理、人力资源管理等多重锻炼，逐渐成长为适应酒店及泛服务业蓬勃发展所需求的复合型高端管理人才。据了解，未来学院将基于漕宝路校区“酒店校园、生态校园、智慧校园、开放校园”的特点，继续探索并深化实践一站式自我服务与管理模式。
两个合作办学项目开放面试报名
这么特别的学院，如何报考？据了解，上海洛桑酒店管理学院的“酒店管理（中外合作办学）”“电子商务（中外合作办学）”2个专业正在面向考生开放面试报名。这两个中外合作办学项目针对上海考生生源采取“秋季高考后，填报志愿前”面试的办法，考生本人须接受专业教师、企业方、瑞士方三方组织的现场面试，面试合格者方可填报该专业志愿并参加专业录取；面试不合格者或未参加面试者填报志愿无效。
感兴趣的考生需要在6月24日18：00之前填报报名信息，选择相应的面试时间段，到校参与面试。面试将重点考察考生的素质和能力，内容主要包括综合素养、语言能力（英语口语）、职业适应性等。6月27日，上海洛桑酒店管理学院将公布面试合格名单，考生通过面试后可在高考填报志愿环节报考该学院。获取更多信息，考生可关注学院网站slh.sbs.edu.cn和学院官方公众号。
头图为同学们在实训基地制作咖啡。校方供图
