大暑已至，在每日高温的侵袭下，来一碗清凉爽口的冷面，配上丝滑绵柔的花生酱与各式有滋有味的浇头，别提有多舒爽啦~接下来我们就一起学习怎样在家制作冷面吧！

主料：冷面，葱油，酱油，米醋，花生酱

第一步：生的冷面先上锅蒸十五分钟，再下水煮三到四分钟，这样既能使其完全熟透变软，又有一定的嚼劲。或者沸水中加上少许盐，再从锅边烧点水再煮开，这样煮出来的面条也会很筋道。

第二步：空盘内倒上葱油，放入冷面，让面条均匀地裹上一层油，可以用风扇对着面碗，用筷子挑着面条吹凉，等冷却后即可装盘。

第三步：加两勺酱油、半勺米醋，再根据个人口味加适量花生酱（花生酱提前加水和盐稀释调味），调制成配冷面吃的酱汁后，淋在冷面上搅拌。

第四步：加上自己喜欢的浇头（如：三丝、辣酱、香菇面筋、素鸡等），即可开动！