3、4月，一大波春菜陆续上市。4月7日，劳动报记者注意到，根据上海市农科院信息所最新出炉的数据显示，3月，上海的蔬菜、猪肉、鸡蛋价格都跌了。而水产品价格整体上涨，其中淡水产品中罗氏沼虾批发价格涨幅突出，环比上涨14.39%，这波“虾折腾”仍处于高位。

根据本市监测的农产品价格数据，3月，气候回暖，温度适宜蔬菜生长，市场上蔬菜品种增多，供应量增加，上海蔬菜批发价格整体下跌且单品跌幅较大。数据显示，蔬菜月均田头价为2.12元/公斤，环比下跌33.96%；蔬菜月均批发价为4.86元/公斤，环比下跌11.31%。其中，青菜田头价、批发价环比分别下跌47.30%、46.92%，但青菜价格仍高于去年同期。

根据监测的26种蔬菜数据，3月上海有22种蔬菜批发价格环比下跌，跌幅靠前的依次为青菜、青椒、杭白菜、卷心菜和塌菜，环比分别下跌46.92%、44.83%、42.74%、41.95%和41.72%，其他17种蔬菜的批发价格环比跌幅在39%以内；有2种蔬菜批发价格环比上涨，其中，茭白涨幅为12.79%，刀豆涨幅为3.82%；另有花椰菜和雍菜的批发价格与上月基本持平。

除了蔬菜外，3月，上海猪肉猪肉批发价格弱势涨跌调整，波动较大，月均价33.92元/公斤，环比、同比分别下跌12.01%、25.48%，月末日均价跌至2019年9月以来最低水平。业内指出，3月是猪肉消费的淡季，在市场需求不振、非洲猪瘟疫情影响、生猪产能恢复及大猪集中出栏等因素的共同作用下，猪肉价格大幅下跌。

另据披露，3月，鸡蛋批发价格为7.83元/公斤，环比下跌3.21%、同比上涨18.82%。

水产品方面，3月，上海水产品价格整体同比上涨。淡水产品月均批发价为33.05元/公斤，环比、同比分别上涨4.82%、21.02%；海产品月均批发价为60.94元/公斤，环比下跌2.48%、同比上涨5.18%。

淡水产品中罗氏沼虾批发价格涨幅突出，环比上涨14.39%。海产品各品种价格涨跌互现，其中三疣梭子蟹价格跌幅最大，环比下跌10.37%，文蛤价格涨幅最大，环比上涨5.89%。