咖啡市场的竞争，正愈演愈烈。近日，麦当劳旗下手工品牌麦咖啡公布的最新数据显示，其在全国门店数已经超过1600家，咖啡师超过一万名。

麦咖啡总经理许颖婷透露，短短半年时间，麦咖啡迎来了高速发展，门店数量接近翻番。“麦咖啡独一无二的 ‘店中店模式’，高效整合‘超值’、‘好喝’、‘连锁’三大优势，为中国咖啡市场注入新发展势能。 近年，越来越多消费者对咖啡有了‘功能性刚需’，特别是年轻白领和大学生，他们需要高品质、超值又便捷的咖啡。所以我们也推出了‘醒醒浓香系列’等新品，满足他们的需求。”

记者查阅发现，麦咖啡的单杯价格在15元左右，和肯德基、汉堡王等快餐品牌处于相似的价格区间，同时与全家、罗森等便利店的自有品牌咖啡同样形成了直面竞争。

在咖啡行业人士看来，咖啡价格其实和其附加值直接相关。对于快餐店、便利店的咖啡而言，其价格相对于品牌咖啡店的更低，销售的是标准化的产品质量、随手可得的快速消费体验。从这个角度说，市场需求是不小的。“此外，对于快餐店而言，通过咖啡品牌的革新，可以在原来的基础上，适当增加其客单价，进而提升营收。”