每年10月到次年4月是生蚝最为肥硕的时节，也是最适合吃蚝的时候。10月14日，美团买菜宣布推出“肥肥蚝”。

据了解，乳山位于北纬37°的山东半岛黄金南海岸。

每只“肥肥蚝”都要在高纯净的水域中养足600天以上，分笼5-6次，最终长大的生蚝肉质鲜嫩肥美，出肉率约为20%。

值得一提的是，“肥肥蚝”捕捞后，将通过高精度机器进行超声波清洗，并在纯净海水中仿生态净化12小时。

此外，为保障消费者购买的每一只“肥肥蚝”都达到新鲜肥美的高品质，美团买菜建立了一支专业、有经验的人工团队，从品质、克重、净度、肥度、鲜活度及包装六个方面对“肥肥蚝”进行人工筛选，保障其肥美新鲜。

据悉，“肥肥蚝”是美团买菜继“跳跳虾”、“巴掌鲍”后推出的又一明星单品。近年来，美团买菜不断推动“寻鲜中国”系列活动的落地，持续推进产地直采，已完成超百家海鲜及水产养殖基地签约合作。