“佛跳墙生煎包”、“剁椒臭豆腐雪茄卷”、“酸菜鱼灌汤饺”、“臭鳜鱼芝麻饼”等创意新品以中华八大菜系经典料理为体、中式南北点心技法为用，率先为上海的饕客们开启一场味蕾狂欢。劳动报记者获悉，近日，新加坡第一大中餐集团樂天餐饮旗下樂忻皇朝上海联合中国台北、新加坡门店，首发融八方美食的八道点心，将天南海北的风味浓缩其中。在樂忻皇朝上海中心店，上海的饕客们可第一时间解锁这种新奇的味蕾体验。

中华八大菜系分别为川、湘、粤、闽、苏、浙、徽和鲁菜，八者各具特色。樂天集团锐意创新推出囊括中华菜系的八大珍味，凭借厨师团队天马行空的创造力和深谙中华美食的功力，经过千锤百炼完成“融八方美食，创南北巧点”的创举，不仅诠释美味新风貌，以集中华美味之大成的八味经典一气呵成震撼味蕾，也让老饕轻轻松松、一站体验中华饮食的丰富与多元。

例如，闽菜代表“佛跳墙生煎包”初见恐觉无奇，不料惊喜就藏在其中，咬开煎包汤汁四溢，满是海参、花胶等配料的鲜爽，包子底部煎到焦脆，口感甚是迷人，让闽系风味在舌尖起舞。湘菜代表“剁椒臭豆腐雪茄卷”匠心独具设计成雪茄造型，惟妙惟肖的臭豆腐口味“雪茄”，虽是炸物却酥而不腻、香辣味鲜，让人一试上瘾。“酸菜鱼灌汤饺”则将川菜经典鲜酸麻的酸菜鱼精致化，做成为一人也能享用的灌汤饺，尝起来皮滑馅鲜。臭鳜鱼芝麻饼以精选鳜鱼，发酵后与五花肉丁、泡椒和辣油炒香，包成面饼先蒸后炸，将徽菜风味尽收其中。此外，宋嫂鱼羹春卷、外婆红烧肉包、牛肉滑蛋肠粉、葱烧海参窝窝头分别把浙菜、苏菜、粤菜、鲁菜的精髓汲取进一颗颗精巧点心中，八道南北巧点，一举尝遍八方美食。

头图：八大菜系化身八道点心珍味沪上首发。樂忻皇朝上海供图