2000年登陆中国的老牌国际食饮展——SIAL西雅国际食品展(上海)5月18日开幕。

此次展会由全球前五大、法国第一大展览主办机构——法国高美艾博展览集团，中国商业联合会及北京爱博西雅展览有限公司共同主办，吸引了全球超过4500家展商的参与，展会面积达到18万平方米，设立综合进口食品馆、休闲食品馆、大健康食品馆等十二大主题馆及14大热点专区，同期还将举办SIAL西雅国际餐饮供应链展览会、SIAL世界食品产业峰会、SIAL创新大赛等系列活动及赛事。

2021年，SIAL西雅展(上海)首创中欧地理标志展示区，将希腊卡拉马塔黑橄榄、法国阿让李子干、意大利帕尔玛火腿等欧洲地理标志产品与中国地理标产品同时展出，吸引了众多食饮人士的关注。

主办方表示，深耕中国市场23年来，SIAL西雅展（上海）始终致力于推动全球食饮经贸合作与产业发展，“让中国产品走向世界，把世界好产品带进中国”，甚至早已成为世界多个国家创新食饮产品的首发平台:南非冰草、墨西哥牛油果、加拿大气泡水等众多来自全球的“新、奇、特”产品，都通过SIA 西雅展(上海)来到了中国。

事实上，SIAL西雅展（上海）自登陆中国起，就凭借其携带的链接全球资源的“国际基因”，一路实现裂变式成长。

在今年的展会上，除主宾国乌拉圭之外，美国、澳大利亚、法国、阿根廷、加拿大等60多个国家与地区组成的国际展团，均将携带其本国众多拥有世界级口碑的食饮产品，惊艳亮相。

与此同时，SIAL西雅展(上海)也在不断挖掘本土创新品牌与产品，推动优质中国农业食品走向世界，赋能乡村振兴。2021年，展会通过中欧地理标志产品展示区，将五常大米、英德红茶、吉县苹果、白城绿豆、山西老陈醋、安吉白茶等特色地标产品推向了国际市场。

此次展会，山西各地区24个乡村e镇携带特色食饮企业与产品组团参展，将“山西老字号”以及山西省实施“数商兴农”、构建乡村e镇的最新成果推向全国乃至全球市场。

此外，展会还将通过大买家洽谈间、团长计划等一系列活动与中国国际顶级厨师邀请赛、SIAL零食节等赛事，打造多个沉浸式互动空间。

头图为SIAL西雅国际食品展(上海)现场，主办方供图