夏天来杯奶茶，是不少市民的日常消费习惯，但奶茶的含糖量却是一笔糊涂账！劳动报记者了解到，近日，上海市消保委对沪上10家奶茶店进行了暗访，结果发现，奶茶加糖是完全手工操作，甜度误差较大且参差不齐。部分品牌八分糖甚至超过了全糖的含糖量。市消保委表示，商家应清晰标示含糖量或甜味剂含量。

各大奶茶店为了照顾消费者的“减糖低脂”需求，推出无糖、三分糖、五分糖等，所谓不同甜度的选择。近日，市消保委专门对沪上10家奶茶店奶茶甜度进行了暗访，涉及COCO、茶桔便、贡茶、悸动、湊湊、一点点、50岚、KOI、沪上阿姨、快乐柠檬等品牌。结果发现，因为奶茶加糖是完全手工操作，所以甜度误差较大且参差不齐。

例如，“湊湊”经典奶茶，商家标示的含糖量比例有0、30%、50%、80%、100%；实际测出的含糖量比例为0、43%、68%、122%、100%。其八分糖含糖量122%高于了全糖（100%）。

而在不同品牌奶茶中，标示同样糖分的奶茶其含糖量也不完全相同。甚至有些标示三分糖的奶茶比其他品牌的七分糖更甜，而有些五分糖比其他品牌的三分含糖的含糖量还少。例如，“一点点”和“湊湊”的三分糖奶茶的含糖量超过了“COCO”“KOI”“茶桔便”“贡茶”和“悸动”的七分糖奶茶。

检测人员表示，现在大多数奶茶店不再用白砂糖熬糖浆，而是直接使用各类糖浆。其中，果葡糖浆就是一种应用较为广泛的糖浆，它能增加饮品的甜蜜感，但不会掩盖本身的风味。过量摄入果葡糖浆可能会导致血糖升高，如果消费者本身患有糖尿病、高血糖等疾病时，应减少或避免食用果葡糖浆。

由此可见，即便是同样的奶茶，其中的含糖量以及甜味剂也是完全不同的，单从商家给出的甜度来选择，可能会有误解。

上海市消保委指出，由于奶茶是复合产品，其含糖量和甜度是多个因素共同作用的结果，很强的随意性。商家需尽可能地在含糖量或甜味剂的使用上予以清晰化和标准化。对于消费者来说，清晰明确的标准才能使其在选择饮品以及甜度时更准确。

头图来源：图虫