这个夏季，除了常规郊菜、客菜，还有什么蔬菜可尝鲜？劳动报记者注意到，沪上在线新经济平台上，来自云南省香格里拉的山珍“鲜”菌菇和出自乌兰布和沙漠里的小南瓜等珍馐食材，都已陆续抵沪。

鲜不过菌子。8月，来自优质产区云南省香格里拉市吉迪村的“白”松茸如期回归，并首次推出高原野生黄菇、高原野生老人头菌等新品，所有野生菌新鲜采摘后由顺丰全程冷链护送，直接从产地奔赴餐桌，最快次日可达，为菌子爱好者送上至鲜体验。

据本来生活网介绍，山野菌菇季的高峰为7-8月，这一时期是野生菌品种最为丰富的阶段，鸡枞菌、虎掌菌、松茸等均于此时上市，而此次山野菌菇季将持续至9月。截至目前，平台已持续10余年为用户带来高原地区野生菌产品，以安全为首要选品标准，所有销售的野生菌均由经验丰富的当地村民采摘，经平台品控体系严格把关，确保用户买的放心、吃的安心。对于松茸等较为珍稀的野生菌品种，平台则以可持续理念为核心，倡导科学采摘与管理，赋能产业健康发展。

本来生活网香格里拉松茸直供基地位于海拔3000米以上。自去年开始，本来生活网便与“雪域瑧茸”达成战略合作，通过包山直采的方式，严选优质产区香格里拉吉迪村成年“白”松茸，以尺寸、鲜度、香气、色泽、形状、开伞程度、表皮完整度等多重维度为选品标准，推出四款松茸产品，尺寸均在7cm以上，并采用真空预冷技术急速锁鲜，确保“从产地到餐桌”品质如一。

“本来生活与‘雪域瑧茸’合作参与到‘保育扩繁’活动中，与科研机构合作推出科学采收标准，带动产业整体技术水平的发展，助力当地实现乡村振兴。”买手介绍。

沙漠里的南瓜。盒马供图

除了山珍，盒马则将目光瞄准了中国八大沙漠之一、位于内蒙古的乌兰布和沙漠。沙漠可以种菜吗？可以。试种有机南瓜成功后，在盒马的推动下，原本只是试种小部分的有机南瓜，在2022年时种下近200亩，去年上架盒马后迅速卖空。近日，这款网红沙漠有机南瓜将在盒马上架，首批将在上海区域上架，未来将陆续在全国其他区域上市。

据介绍，这款长在沙漠边缘、防风固沙的小南瓜，因沙漠地区早晚温差大、日照时间长而更加粉糯甘甜，因干旱、温差大使得害虫无法生存，无需农药更加健康。其口感近似板栗，但又比板栗甜且软糯，一口下去，粉糯浓甜。盒马的沙漠种菜历程还将继续扩程，有机贝贝南瓜将继续扩种到1000亩，未来还会试种有机胡萝卜等。这些种植成果不仅为乌兰布和带来了更多绿色、让沙漠变绿洲，也将丰富市民餐桌。

头图为山珍“鲜”菌菇。本来生活网供图