部分酒店包间“一间难求”，家宴消费激增……劳动报记者从沪上餐饮业了解到，长假期间沪餐饮消费明显提升。
“今年中秋国庆期间的婚宴比例较去年同期增涨明显，各酒店根据场地大小灵活地为客人推荐，宾客根据实际情况规划合适的场所。中秋国庆旗下酒店共承接135档，1875桌，营收2266.25万元，较去年同比增长7.84%。”东湖集团透露，节日期间，以东湖美食节为契机，凭借“美食+”为特色的节庆活动，使得长假期间的餐饮消费得到了明显的提升，酒店包间每天“一间难求”。例如兴国宾馆、瑞金洲际等餐厅包房都要提前2至3天预定。
上海老饭店表示，国庆前三天，上海老饭店豫园店每天接待1500人左右的来宾，每天一档婚宴，婚宴套餐为6888元至7888元/桌。每天午市10点就有客人开始领号排队，晚市14:30领号排队。28个包间天天爆满，还有30%的翻台率。
“从假期前开始红子鸡的上座率就已经达到了百分之百，更是一席难求。由于22年疫情原因众多新人的婚礼都放到了此次长假举行，红子鸡七个宴会厅达到场场爆满状态，营业额也较去年上涨了30%。”红子鸡凤凰楼方面表示，经历了三年疫情防控的磨砺，使用公勺公筷的理念已经深入人心，渐成自觉。餐后打包也成为了此次假期的亮点。
“经过三年疫情，导致很多宴会延期，无法正常举行，基本都放在了今年，十一期间特别明显，每家门店每天平均每天都有3-4场的宴会。”丰收日则孵化了新品牌"丰收日私坊菜"，在10月1日前已升级完成15家门店，通过十一黄金周的高峰情况来看，深的顾客的青睐。经过后台数据分析，其宴会（婚宴、宝宝宴、生日宴、寿宴）上升37%，宴请（家宴、商务宴请）上升26%。大部分门店都出现时预约等位的现象，包房更是一间难求。
随着南京路步行街客流量的激增，节日期间，南京路步行街上的南新雅皇冠假日酒店餐饮消费亦客流激增。尤其是适合家庭的自助午晚餐更是受到了客人们的青睐，中餐厅方面每天包房的上座率在6成左右，收入也多于平时。紫阳花园宴会中心十一黄金周期间的宴会数量同比略有增加，增幅在10%左右。
头图来源：图虫