每逢春节临近，豫园商城内的宁波汤团店里里外外人头攒动，吃汤团、买汤团的队伍可以从店内一直排到店外，玻璃窗内包汤团的师傅们也由此成了一幅“年画”。1月18日上午，已有近80年历史的宁波汤团店正式迎来了“乔迁新居”之喜。“搬新家”的同时，龙年主题的创意新品“其乐龙龙”糯米福团，以及月圆八珍饭、红白镶莲蓉八宝饭等花样“年味儿”上新了。

宁波汤团店“搬新家”，店内人气旺。劳动报记者贡俊祺 摄影

劳动报记者注意到，此次“搬新家”，宁波汤团店搬入了豫春路9-11号，位于豫园商城内黄金广场的九狮楼一楼，与南翔馒头店的外卖部做起了邻居。

现场，店前还是那块熟悉的“宁波汤团店”金字招牌，两扇玻璃门组成的圆形图案既象征着汤团，又寓意着圆满。推门而入，室内陈设令人眼前一亮，风格更年轻、更精致、更有东方美学的韵味，墙上诸如：“始于1945年”、“人间至味是团圆”、豫园经典建筑铜画等富有历史感、文化感的元素，吸引了新老食客们的目光。

据宁波汤团店店长徐正留介绍，新店的经营区域分为堂食区、外带区，外带窗口则增至两个，在错开客流的同时也能提供更加舒适的用餐环境。同时，他们还特意保留了沿街位置的透明玻璃操作间，让往来市民能够近距离观赏到每一颗手工汤团的诞生过程。

近距离观赏到每一颗手工汤团的诞生。劳动报记者贡俊祺 摄影

产品方面也有所更新，在保留了经典的传统宁波汤团、蟹粉鲜肉汤团、荠菜鲜肉汤团等基础之上，又新增了多个品种，比如：抹茶豆沙汤团、月圆八珍饭、红白镶莲蓉八宝饭等，还特别推出了龙年主题的创意新品：“其乐龙龙”糯米福团。

据介绍，“其乐龙龙”糯米福团是宁波汤团店专为龙年新春定制的一款点心，米白色的团龙造型，卧在笼格里显得特别精致可爱。从龙鳞、龙角到龙身、龙头全部都由点心师手工制成，尤其是刻画龙鳞的时候还要考虑龙身曲线的变化，所以制作一只就要耗费约半小时，很费功夫。抹茶豆沙汤团则是顺应年轻人口味推出的一款“小清新”新品，绿色外皮由抹茶粉与糯米粉配比而成，里面包裹着豆沙馅芯，吃起来有一股淡淡的抹茶味。

宁波汤团店花样“年味儿”上新。劳动报记者贡俊祺 摄影

名字听起来很特别的月圆八珍饭、红白镶莲蓉八宝饭又是什么来头？“现代人开始注重养生、抗糖，所以我们也要与时俱进，新春期间特别推出了这两款咸味的八宝饭，让大家多了两个新选择。”据徐正留介绍，月圆八珍饭主要以鸡胸肉、腊肉、青水笋、猪肉丁、香菇、开洋、咸蛋黄、栗子八种食材制成，圆润的外观好似一轮圆月，故由此得名。

那新店升级，是不是意味着产品也会跟着涨价？“新店开业前三天，还推出了外带套餐限时优惠活动：一盒宁波汤团、一盒蟹粉鲜肉汤团、2只传统八宝饭，原售价118元/套，1月18日至1月20日期间购买仅需98元/套。”对于这个老顾客最为关心的话题，徐正留表示完全不用担心，产品价格与以前保持一致，没有涨价。

头图：宁波汤团店“搬新家”。劳动报记者贡俊祺 摄影