2024年是国家商务部定调的“消费促进年”。1月23日，由上海商情信息中心主办的“消费聚势——2024中国（上海）生鲜及快速消费品新消费高层峰会”在沪举办，会议围绕生鲜及快速消费品领域扩内需、优供给两大主题，邀请行业头部企业、内大咖交流分享。

产地与消费者双向而行

喀什味道“出疆入沪”。月亮姐姐作为新疆农产品推广大使，带领团队“出疆入沪”，化身品牌IP力量。深耕新疆特产供应链，在新疆源头基地与上海运营中心大仓双联动，通过地推、直播、批发、团购等多渠道的运作方式，线上和线下相结合，推动上海对口帮扶地区系列产品输出。

“数商兴农”，实现产地与消费者双向而行。抖音金产地计划，全国源头农户通过短视频、直播来推荐和销售当地优质农产品，多位县长、达人、明星走进直播间为农产品代言带货。全域兴趣电商为农产品销售和农民增收，拓宽了渠道，开辟了更广阔的空间，为乡村振兴注入新的活力、提供新的发展可能。

近场小型门店持续增长

峰会上指出，近场小型门店增长仍在持续，便利店不仅在门店数量上大幅增长，而且在单店产出、客流量上也获得大幅提升。

而聚集营造社区商业新生态，农工商首家品牌社区生鲜折扣店梅陇店紧扣“一日三餐、生鲜折扣”这一主题，打造便捷生鲜超市，以“蔬菜“五分利” 样样都便宜”为口号充分发挥社区近场优势，实现市场与基地直联对接，生鲜价格直指周边生鲜超市、邻里小店。

光明城市厨房探索“城市厨房+社区”模式。2023年8月，全市首家光明城市厨房社区食堂示范门店正式营业，这是良友集团借助光明食品集团全产业链优势，对“城市厨房 + 社区”模式的一次有力探索。门店提供一日三餐，推出特色菜、自选菜、简餐区、烘焙区等多个菜区。

消费需求多元化驱动

顺应健康需求，黄酒行业进入“无糖时代”，给消费者带来全新海派黄酒体验。为新鲜而战，光明农发集团“光明谷锦月月鲜”大米则凭借“当季稻谷当月现蹍当月销售”作为突破性卖点，实现了从源头到餐桌的全程新鲜，进一步丰富了“光明谷锦”产品矩阵，形成苏北米、东北米、崇明米、安徽米的产品布局，全方位满足市民对大米口感、风味的不同需求。

“轻养生”潮起，新中式滋补市场升温。以小仙炖、老金磨方、一整根、小禾说为代表的新中式滋补品牌快速崛起。洋奶酪成为新宠，国民品牌崛起。随着奶酪市场的发展，国民品牌也相继布局，以更多创新产品来做品类破圈。

上海商情信息中心副主任韩姗月指出，从2023消费提振年到今年消费促进年，消费回升态势显著，从全球食品供应链重置到农产产品工艺年延伸，畅通“前后1公里”再到顺应更多元、更精准的消费场景、产品打造，以“促消费”为主线的“年度大戏”以正式上档，有望开启消费新空间。

头图：2024中国（上海）生鲜及快速消费品新消费高层峰会在沪举办。上海商情信息中心供图