2月26日，劳动报记者从上海蔬菜集团了解到，与往年同期相比，今年春节过后、沪江桥批发市场等一级市场的交易量快速攀升。连日来，江桥批发市场蔬菜日均供应量在6000至6500吨。蚕豆、春笋等“时鲜春菜”扎堆上市，价格相比往年同期可谓亲民不少。
“春节前市民备菜足，市场供应较为平稳。春节过后，快速恢复生产、学校复学，市场供应量快速攀升。春节后的第一周市场入场量迎来龙年中的新高。”上海江桥蔬菜批发市场副总经理王文明告诉劳动报记者。
从上海蔬菜集团公布的最新数据来看，春节过后首个交易日，上海蔬菜批发混合均价呈现节后的正常回落，呈现出周前较为稳定、周内加速回落的走势。
与此同时，年后市场也迎来时令蔬菜上市高峰期，新蒜苔、新土豆、浙江一带竹笋、福建蚕豆、青菜苋等纷纷增量来场。其中春笋、蚕豆两大商品来沪进入高峰期，更是在集中上市后迎来了非常亲民的批发价格。总体蔬菜混合均价相较去年农历节后一周（初八至十四）有着12.8%的降幅。
“目前，新蒜苔（云南）价格为每市斤8.5至9元，新土豆（云南）为每市斤1.6至1.7元，新竹笋（江西）为每市斤4.8至5.0元，新菜苋（上海）为每市斤2.0至2.2元，新蚕豆（福建）为每市斤2.0至2.3元。”江桥批发市场蔬菜部经理何夏清表示，目前，蚕豆、春笋等处于往年同期的价格低位区，但随着近期天气放晴采购需求拉动，相比前阶段的阴雨天气影响，批发价格也是略有触底反弹之势。
“刚刚过去的周末，申城微微飘雪。但小雪未对蔬菜供应和价格造成影响。目前货源充足、价格稳定。”王文明表示。
业内指出，后续，据中国气象预报，中东部地区将再次出现雨雪天气。本轮雨雪范围和前一阶段较为相似，但从气温条件来看，南方地区进入到雨水节气后，气温的降幅小于前期，为此，对于冬季蔬菜“南菜北运”来说依旧有着足够的保障。但乍暖还寒的气候条件，是否会继续延续，是否会出现连续性的“倒春寒”气象条件，值得持续关注。
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