从3月中下旬陆续上市，眼下“明前茶”正当时。4月2日，劳动报记者走访沪上茶叶市场发现，包括龙井、碧螺春、安吉白茶等“明前”的茶叶赶在清明前夕销售。部分茶商表示，今年的龙井实际价格低于去年，过完清明价格或稳步下探。

“同样是龙井，西湖产区的价格肯定高。中档的西湖龙井在3800元左右一市斤，而同样的钱塘龙井价位约在1200元一市斤。怎么区别，用眼观，茶叶的叶片大小不同、色泽也不同。”天山茶城里，古韵茗家的负责人陈女士说，就实际销售来看，今年的龙井茶价格没有去年贵，价格下浮近2成左右。

“去年3月16日起已开售。今年我们3月22日起才开始采茶。采茶也看天气，雨水多会影响其品质。‘头茬’龙井最是细嫩，往后的滋味就不同了。”和陈女士一样，不少标称“明前新茶”的茶商都将茶叶平铺在一个个小碟子上进行展示，让购茶者“闻香识茶”。

茶商展示的“明前茶”，有龙井、碧螺春、安吉白茶等。劳动报记者陆燕婷 摄影

“一般要好喝不会用沸水冲泡，待到90℃左右的水滋味更佳。而如敢以沸水冲泡，则是真正考验茶的品质。可以用眼直观杯中的茶叶，嫩芽在水中轻轻向下，显示其品质更佳。”有茶商表示，可以现场冲泡来辨别茶叶的品质。

“都说是西湖龙井，但真正上好的狮峰、梅家坞茶很难觅。最贵的茶叶能卖到6、7万元一市斤，品牌茶的价格也不低。但从市场来看，常见的能买到的较好品质的龙坞龙井也不差。龙坞龙井的价格从800元起步、再上一个台阶就能卖到1200元至1500元一市斤，但在品尝时实际差别并不明显。而再贵价一些的龙井清香浓郁，冲泡后色泽清亮，回口甘甜。”狮豪茶叶品牌的经销商施女士如是说。

部分茶商表示，好的茶叶泡上第二轮、第三轮，口感会越来越清甜，茶香依旧浓郁，而品质较次的茶叶则经不起泡、茶味越来越淡。

不同的龙井。劳动报记者陆燕婷 摄影

除了龙井之外，不少茶商也在销售“明前”碧螺春，售价有500多元一市斤，也有开价即上千元的。茶商表示，碧螺春看“尖”，芽尖鲜嫩品质更佳、价格也自然更高。而“明前”的安吉白茶价格也不低，基本和碧螺春行情类似，“头茬”过后再往后的白茶会呈现细长条、口感会逊色于当下的“明前茶”。

不少茶商表示，一般清明前夕市面上能买到“明前茶”多数品质不会太差。过了清明一来难以辨别“明前”还是“明后”，二来越往后采摘的茶叶口感上会有差异。不过，清明过后，抛开了“明前茶”的说法，茶叶的价格会稳步下探。

而“明前茶”也并非只有清明前夕才能喝。部分茶商表示，适当保存，如以纸包装可做到防潮、防尘、防臭味，跟空气隔离，“明前茶”再摆放一段时间茶香依旧。

头图：茶商展示的“明前龙井”。劳动报记者陆燕婷 摄影