近日，有媒体记者先后卧底麦当劳郑州卓越农联餐厅和麦当劳济南大学餐厅，发现两家餐厅均存在篡改食品保质期标签、使用过期食材、偷工减料等问题。目前，当地市场监管部门“已赴涉事门店进行调查取证”。针对门店“给过期食材换标签续命”一事，麦当劳中国于5月13日晚发布声明，表示正在积极配合当地市场监管部门进行调查与核实，对于任何违反操作标准的行为绝不姑息，严肃处理对涉事餐厅带来的影响深表歉意。

据相关媒体报道，相关记者在卧底时发现，涉事餐厅员工发现制作汉堡的面包过期，并没有处理掉食材，而是将面包包装袋上的时间条剪掉，并重新更换了一张。就这样，本来在前一天晚上就要处理掉的食材，延长到了第二天下午2点。除了使用到期食材制作汉堡之外，不少门店员工和经理在执行“第二保存期”等内部标准时，常常大打折扣。

定时洗手、更换抹布……同样也是重要的内部标准之一，但是在设施餐厅后厨，计时表盘成了摆设，至于定时洗手、更换抹布，只会在遇到检查时员工才会认真执行。此外，涉事餐厅还被指出存在炸油用到超标，汉堡用料减量等问题。

至5月13日9时20分，相关记者致电上述两家涉事门店，均正常营业。其中，麦当劳济南大学餐厅工作人员表示尚未注意到相关消息，也未接到麦当劳中国总部的相关通知；麦当劳郑州卓越农联餐厅工作人员也表示对此事“不清楚”。随后，相关记者分别致电涉事门店麦当劳郑州卓越农联餐厅和麦当劳济南大学餐厅所属市场监管部门，相关工作人员均表示“已赴涉事门店进行调查取证”。

麦当劳中国向消费者致歉。麦当劳中国声明截图

“感谢媒体的监督报道。我们正积极配合当地市场监管部门进行调查与核实。对于任何违反操作标准的行为，我们绝不姑息，严肃处理。”目前，麦当劳中国就事件发出回应声明，向消费者致歉。声明中麦当劳中国还表示，“对于涉事餐厅带来的影响深表歉意。我们责无旁贷，将进一步加强餐厅操作规范的落实和执行，并坚持把正确的价值观传递到每一家餐厅和每一位员工。”

头图来源：图虫