10月22日，赛百味在上海四川北路迎来亚太地区的第4000家门店，该门店以运动、轻松和潮流为主题，契合了人们对健康、美好、活力生活方式的追求。据悉，从去年6月至今年年底，赛百味在中国的新开门店将达200家以上。赛百味Subway®全球CEO约翰·奇德西（John Chidsey）现场揭幕时表示，全球化拓展是赛百味未来获得增长的重要引擎，赛百味将继续专注于战略性扩张，以保持其作为全球最大餐饮品牌之一的市场地位。过去一年，在本土化创新和变革、精耕细作、质量和效率兼顾方面，中国走在了全球的前列，未来10年中国市场的表现值得期待。

过去一年，赛百味中国构建了一支本地的研发和供应链团队，推出了包括照烧肥牛三明治、鲍鱼大虾三明治等本土菜单。2023年6月，赛百味全球总部宣布已与上海富瑞食企业发展有限公司（以下简称“富瑞食”）签订新的总特许经营协议，以大幅扩张在中国大陆的业务，赛百味中国也开始本土化、创新和变革。根据公开报道，富瑞食将在未来20年内在中国大陆开设近4000家餐厅，使赛百味目前在华市场规模扩大7倍以上。同时，将推出更多符合年轻人审美与喜好的街边店、形象店、主题店，一改过去多数为档口的店型，成为消费者打卡地。

截至目前，赛百味在全国门店数量达700家，直营门店超过200家。在接受记者采访时，赛百味方面相关人士表示，未来赛百味的运营模式将在原来加盟模式上加强直营，提升品牌形象和加速门店发展。并将在新鲜、健康、美味的基础上，更多地推出符合“中国胃”的新品，加大本土化力度。

头图为赛百味在上海四川北路迎来亚太地区的第4000家门店。受访者供图