第七届进博会正在举办。盛会现场，全球“买手”低调现身、现场选品，一双“火眼金睛”扫描各大展台展品，将人气颇旺、大家喜欢的“展品”变为未来商超、卖场货架上的“商品”。

足不出沪“买全球”

“成为‘买手’已有两年，飞过很多地方。除了大家熟悉的欧洲或是东南亚地区外，我们还会飞到一些更为‘小众’的地方，挖掘潜力商品。例如，我们去往俄罗斯找一些奶制品、面制品、牛肉，飞到波兰采买面包、鸡翅、鸡爪等商品。‘飞全球’，旨在寻找一些更为优质且优价的商品。”来自盒马国际海外直采团队、盒马海外寻源负责人何嫣悄然来到了进博会食品展区，开始她今年进博的“选品”任务。

“有了进博会的平台，我们不需要飞来飞去，能够一站式和全球展商交流，在同一个展区认识世界商品。哪个展台人气旺，就是我们要格外留意的点位。”何嫣告诉劳动报记者，短暂的进博之旅刚刚启程，她便留意到了来自俄罗斯的冰淇淋、乌兹别克斯坦的果干、坦桑尼亚的腰果等等，而从现场人气来看，开心果口味可能是今年流行的方向，比如说有开心果口味冰淇淋、和开心果口味的烘焙产品等。

“买手”在展台与展商交流。劳动报记者贡俊祺 摄影

在本届进博会现场，还开启了一场大型商超对接会。商超巨头麦德龙也低调开启其现场对接。

“如今的消费者不论是购买习惯、还是消费观念都产生了些许变化。”麦德龙中国产品开发部总经理余俊贤告诉劳动报记者，消费者希望能在商超找到高品质、更健康的产品，而我们则要在进博会上，找到更完美的解决方案，通过“买手”选品，让产品更受消费者喜爱。

“我们与恒天然交流以及合作，引入更多高品质的乳制品。同时也把来自挪威干净水域、富有优质蛋白质的海产品引入未来的商超货架。”余俊贤透露，本届进博会上，麦德龙将目光瞄准了乳制品和海产品。

“进博会是汇集全球好物的国际舞台，每年都有大量‘首秀’‘首展’在此集聚，我们连年都会派出庞大的的买手团队参与进博会，探索全球优质品牌的合作机会。”唯品会“买手”束毅告诉劳动报记者，在进博大平台上，可以筛选出其中极具性价比的优质商品提供给消费者。

打通上下游供应链

“在进博会上现场选品的同时，我们也在争取打通上下游的全球供应链，真正实现将‘展品’变为‘商品’。”何嫣说，“买手”不单单是选品，在进博现场看到的优质商品，会先采买部分样品，并与团队采购进行报价，尔后实现国际供应链的搭建，选择合适的贸易方式、物流渠道，货品未来完成“清关”后才会来到盒马仓库、最终实现上架。

“整个链路环环相扣，因此必须格外谨慎。”何嫣透露，前两年的进博会上，俄罗斯国民冰淇淋品牌——斯味特拉就随着盒马进入国内市场，凭借其超浓郁的奶香逐渐成为最受消费者喜欢的冰淇淋品牌之一。盒马数据显示，今年截至目前，斯味特拉冰淇淋销售同比增长219%。

此外，诸如帝王蟹等平常在年节期间才热销的大海鲜，如今随着直采量的增加、供应链的成熟，已经成为国内消费者餐桌的常客。

进博会的平台价值，是给了消费者更加多元的选择。劳动报记者贡俊祺 摄影

“以麦德龙上海总部、麦德龙普陀店为例，商超内有8千余种SKU的单品。其中，进口和自有品牌的商品比例已超过了40%，未来有望突破50%。”余俊贤表示，通过进博会的平台，麦德龙的“买手”团队在不断为商超货架优化选品、采集更多全球佳品的同时，也在力求让产品具有“差异化”的竞争优势。“红酒、肉制品等等，我们庞大的全球‘买手’团队都在努力精益求精，而进博会的平台价值，恰恰是给了消费者更加多元的选择。大家喜欢的，就是我们要为大家选择的。”

头图：“买手”在进博会上进行选品。劳动报记者贡俊祺 摄影