12月9日，劳动报记者从上海蔬菜集团获悉，根据最新公布的蔬菜相关行情显示，12月2日至12月6日这一周，沪蔬菜供应充足，价格总体平稳。目前，市场时令档的云南蚕豆也已经陆续来场，丰富冬季“菜篮子”。

据介绍，12月2日至12月6日这一周，市场蔬菜批发混合均价依旧呈现季节性波动为主，其中单日最高均价环比前一周有着小幅上探，这种情况在秋冬季节蔬菜产区转换中会较为凸显，但总体价格依旧保持较为平稳的走势，这得益于近期气温下降相对缓和，加之今年上海以及周边等地上市郊菜相比往年推迟，近郊蔬菜的供应非常充足。

另外，部分蔬菜品种在现阶段出现了产区之间的重叠，有些品种受上半年价格走高影响，产区种植面积有一定扩种现象，例如黄瓜、西葫芦、娃娃菜、西芹等，价格虽有起伏可相比往年处于低位。大宗类青菜、白菜、青甘蓝、卷心菜、番茄、长萝卜等价格走势平稳。冬笋作为市民冬季期间较为青睐的商品，随着产区的上市量加大，价格陆续回落。目前，市场时令档的云南蚕豆也已经陆续来场。

12月2日至12月6日这一周周中入场量与均价走势略有相仿，波动起伏明显。主要是随着该时段南方产区的蔬菜陆续入场，有着一定程度上的助力体量上探，但走势还是略显疲态，来场商品销售较为缓和，销售价格有些还存在着“倒挂”现象。为此，近期的蔬菜入场量总体较为平稳，但同时随着南方菜的入场，同比去年有着小幅上涨。

业内指出，后续，随着气温的下降，秋季蔬菜会陆续进入收尾阶段，蔬菜的生长周期也会随之加长，种植生产也会从露天转为大棚。同时，南方蔬菜开始接力，在成本上也会有着一定的增加。从总体走势来看，蔬菜的量、价现时段依旧处于秋冬季节循序渐进的走势。

头图来源：图虫