1月21日，劳动报记者跟随市政府新闻办“每月一访”，走进西郊国际采访调研。作为重点保供企业，上海蔬菜集团方面介绍，春节，蔬菜集团将安排各类农产品共24.5万吨，确保果、菜、肉、水产等平稳有序供应。

确保量足价稳

“今年春节期间，蔬菜集团拟安排各类农产品共24.5万吨，其中蔬菜15万吨，品种180只以上，肉类、水果、水产等副食品9.5万吨。“上海蔬菜集团总裁孙燕敏介绍，从1月20日至2月13日，春节供应时间为25天，具体分为节前、节中、节后三个供应阶段。其中，节前从1月20日至1月27日共8天；节中从1月28日至2月6日共10天；节后从2月7日至2月13日共7天。“我们将精心组织，夯实货源，确保供应量足价稳。”

蔬菜供应平稳有序。劳动报记者陆燕婷 摄影

“就节前供应情况来看，本市猪肉、蔬菜等主副食品供应充足，品种丰富，价格平稳，部分品种价格稳中有降。‘果盘子’中的车厘子、草莓等品种价格也比往年有所下降。”西郊国际江桥市场总经理顾惠良表示。

“西郊国际是沪上猪肉供应的主渠道之一，目前，猪肉均价在19-19.5元/公斤，均处在正常水平。每晚20时至次日清晨最为忙碌。”西郊国际肉类冻品部经理赵轶告诉劳动报记者，在西郊国际除了猪肉批发外，在市场也设有零售区域，周边居民、甚至不少从市区赶来的本市居民也会来此进行采买。现场来看，以一家正在零售的上海聚鑫徕食品销售有限公司为例，其夹心肉零售价格为12元一斤，去骨五花肉为15元一斤，肋排为27元一斤，低于一般农贸市场和标准化菜场。

在西郊国际猪肉也可零售交易，价格颇为实惠。劳动报记者陆燕婷 摄影

除了批发市场外，沪上超市卖场联华、农工商、清美鲜食和生鲜电商叮咚、盒马等重点零售企业，也加强了与自采基地、供货商的衔接，提前协调运能安排，稳定供应链的生产加工、物流运输等运营能力，持续做好货源补充和储备工作，保障供应充足稳定。

丰富节日供应

“蔬菜集团已要求各批发市场在1月23日前，完成春节期间开门经营的商户统计工作。预计今年春节期间持续经营的客商与往年相近，其中蔬菜经营开门率不低于55%，分割肉类经营开门率不低于50%，水果经营开门率不低于70%。”孙燕敏表示，同时，坚持“服务创造价值，真诚换取忠诚”的企业文化理念，切实履行“为客商服务”的宗旨，将“爱与尊重”的企业精神体现在市场经营管理工作中，蔬菜集团将关心并安排好留在市场内过年的外地客商的经营生活，做好服务工作，让商户暖心过年。

“为做好市民节前备货保障，西郊国际、江桥、江杨、上农批等主要批发市场，主动加强与全国蔬菜、猪肉主供应地区的产销对接，提前准备，重点做好市民喜爱的蔬菜、猪肉等重点品种的调运，加强禽肉、牛肉、水产、水果的货源组织。”市商务委运行处副处长贾明德介绍，随着春节临近，市商务委会同各相关部门、各区、重点保供企业及相关行业协会，全力做好本市2025年春节期间主副食品市场供应工作。

“每月一访”走访调研中，现场座谈。劳动报记者陆燕婷 摄影

贾明德介绍，目前，上海主要蔬菜批发市场目前每天供应蔬菜8000吨以上，品种约180个，春节期间，蔬菜集团蔬菜日周转量将从3000吨提高到5000吨。根据春节市场供应的特点和需求，各大批发市场还加大了优质冬笋、菌菇、芥兰、百合、山药等花色蔬菜的组织力度。猪肉批发方面，主要猪肉批发市场加强与河北、山东、江苏等十多个省份屠宰厂的产销对接，引进头部品牌养殖企业的猪肉进场直销，稳定货源渠道，目前每天供应猪肉1300吨以上。相关企业也做好了禽类、牛羊肉等商品货源组织，加大了进口优质牛肉的集成和供应。水产批发方面，主要水产批发市场目前每天供应活鲜、冰鲜、冷冻水产品1800吨以上，品种140余个，还加大了来自全球的帝王蟹、龙虾、深海鱼等优质水产品供应，丰富节日市场。

大白菜等蔬菜储备充足。劳动报记者陆燕婷 摄影

强化市场监测

贾明德表示，市商务委将与各相关部门、各区积极保障批发市场、菜市场、超市卖场和生鲜电商等节点网点正常运营，动员、督促相关企业保持稳定的开业率，合理的开摊率和上岗率，确保节日供应运能充足。同时，各区继续实施好平价菜专柜机制，通过增加供应量、扩大供应品种、延长供应时间等方式，稳定市场供应。各主要批发市场已动员大客户留守市场，春节期间正常营业。

智慧大屏。劳动报记者陆燕婷 摄影

节日期间，市商务委还将与气象、农业、市场监管等部门和各区、重点企业加强联系联动，强化对产地气候、交通运输、市场供应和商品价格的监测，动态跟踪市场供应情况，加强研判分析，及时做好应对各种变化的准备，保障市场供应平稳。

“市民可以选择线上线下采购渠道，放心购买主副食品，过一个欢乐祥和的春节。”贾明德表示。

头图：西郊国际江桥市场总经理顾惠良介绍市场情况。劳动报记者陆燕婷 摄影