部分商家门店客流提升两成,餐饮消费券成引流效应下的市场新机遇

来源:劳动观察 作者:陆燕婷 发布时间:2025-04-11 16:15

摘要: “乐品上海”餐饮消费券推动餐饮行业向品质化、数字化、普惠化方向升级。

2025“乐品上海”第二轮餐饮消费券自4月起核销,有效期至4月30日(周三)24时。在当前餐饮行业面临挑战的背景下,餐饮消费券成引流效应下的市场新机遇。“乐品上海”餐饮消费券不仅是一剂短期提振消费的“强心针”,更通过“需求牵引供给、供给创造需求”的良性循环,推动餐饮行业向品质化、数字化、普惠化方向升级。


上海市商务委介绍,随着2025年“乐品上海”餐饮消费券的推出,上海的餐饮业迎来一波品质追求的风潮。消费者不仅能享受更为实惠的价格,同时也能品尝到更加优质美味的菜品。消费者在参与活动的商户消费时,出示银联云闪付、支付宝、微信支付的付款码,即可自动享受满减抵扣优惠。消费券可与参与商户的优惠叠加使用,以扣除商家优惠后的实际消费额享受满减抵扣优惠。消费者在领取餐饮消费券后须在有效期内使用,逾期未使用将自动作废。


“我们很高兴能参与这次消费券活动。”苏浙汇方面介绍,作为国内首屈一指的上海菜代表餐厅“苏浙汇”,参与了今年的“乐品上海”餐饮消费券活动,让新老顾客享受到实实在在的优惠。活动期间,持券顾客可享受多重优惠,包括大海鲜特价活动、积分兑换活动、储值会员优惠活动等。


扎根上海二十余载的餐饮品牌代表谷谷鸡海鲜,正积极参与“乐品上海”餐饮消费券活动,为消费者创造高性价比的用餐体验,并以差异化定位满足消费者对品质餐饮的多样化需求。活动期间,谷谷鸡海鲜特别推出主题套餐,精选招牌菜品如老上海油爆虾、黑豚肉蒸膏蟹、黑椒牛仔粒等,搭配林地散养白斩鸡,将海鲜的鲜嫩与鸡肉的醇厚巧妙融合。同时,各门店通过线上线下联动宣传,引导消费者使用消费券享受“满减”优惠,客流量就有明显提升,年轻家庭与社群聚餐比例显著增加,市场反馈远超预期。据介绍,未来谷谷鸡海鲜将联合旗下翠富楼、向天歌烧鹅老铺等子品牌推出跨品类消费券组合,进一步放大政策惠民的乘数效应。


作为参与“乐品上海”餐饮消费券活动的商家,上海好宴世家餐饮管理有限公司切实感受到消费券对客流和销售额的显著拉动作用。据好宴世家介绍,自活动开展以来,门店客流量同比提升约20%,而且顾客在使用特惠套餐之后依然可以用消费券,使得消费券的套餐订单占比超30%。此外,消费券的引流效应还吸引了新客群体,约25%的顾客首次到店后转化为回头客。好宴世家通过门店员工培训和线上线下宣传,核销流程更加顺畅,顾客满意度显著提升。


搭配着消费券的使用,太二酸菜鱼也迎来了一波消费热潮。在这次的“乐品上海”餐饮消费券活动中,太二除了招牌酸菜鱼之外,还推出不少经典川菜、凉菜、小吃……吸引了很多用户进店消费。自从太二酸菜鱼推出“不辣的菜”后,不断推陈出新,各式川菜道道美味,给消费者提供了多元化的选择,更是成为许多年轻人追捧的品牌。


头图:“乐品上海”餐饮消费券可使用商户。劳动报记者陆燕婷 摄影

摄 影:陆燕婷
责任编辑:徐巍
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