近日，央视3·15晚会曝光的“保水虾仁”事件官方处罚结果公布，4家涉事企业（分别为湛江宝辉水产有限公司、湛江良基冷冻食品有限公司、湛江尚方舟食品有限公司、湛江中青海洋水产有限公司）被当地市场监管部门吊销食品生产许可证，没收涉案虾仁，合计罚款超过800万元。

因生产超限量使用食品添加剂和标签不符合规定的青虾仁，未按规定实施生产过程控制要求，4月16日，湛江市霞山区市场监管局分别对宝辉水产、良基冷冻食品作出行政处罚：对宝辉水产处以警告，没收涉案青虾仁603箱，没收违法所得6290元，罚款2123019元，吊销食品生产许可证，自行政处罚决定作出之日起五年内不得申请《食品生产许可证》。对良基冷冻食品处以警告，没收涉案青虾仁646箱，没收违法所得862.5元，罚款1282500元，吊销食品生产许可证，自行政处罚决定作出之日起五年内不得申请《食品生产许可证》。

因生产超限量使用食品添加剂的食品、生产经营标签不符合规定的食品、使用未经检定计量器具，今年4月14日，湛江市遂溪市场监管局对湛江尚方舟食品有限公司作出行政处罚：吊销食品生产许可证，自处罚决定作出之日起五年内不得申请食品生产经营许可；没收违法所得248.8元，罚款2263968元；对其使用未经检定计量器具的行为罚款900元；没收涉案鲜冻虾仁没收涉案鲜冻虾仁（生产日期：2024年12月08日、2024年12月16日、2025年1月9日）共计581箱。目前该公司已被列入严重违法失信企业名单。

因公司在清楚食品添加剂“复配水分保持剂（CD509）”的食品安全国家标准要求，且熟知食品生产工艺流程的情况下，故意实施生产超限量使用食品添加剂的食品的违法行为，湛江市坡头区市场监管局对湛江中青海洋水产有限公司作出行政处罚：责令当事人立即改正违法行为，没收违法所得416元；没收违法生产的涉案批次青虾仁；对当事人罚款1818540元，对法定代表人李某恒罚款194400元，对主要负责人陈某罚款372124.8元，罚没款合计：2385480.8元；吊销当事人的食品生产许可证；自处罚决定作出之日起五年内，当事人不得申请食品生产许可，李某恒、陈某不得从事食品生产管理工作、担任食品生产企业食品安全管理人员。

头图：“保水虾仁”事件。央视3·15晚会图