开餐8分钟全部坐满、现场等位超200桌……近日，费大厨辣椒炒肉位于上海百联川沙购物中心和龙湖奉贤天街的2家新店开业试营业人气火爆，吸引了众多顾客前来排队打卡。
“终于开到家门口了！”已经排队等了40多分钟的李女士告诉记者，费大厨早已成为她的“打工人食堂”，以前需要专程去市区吃，现在开到家附近就更方便了，“新鲜现炒就是好吃”。
这样的场景，在费大厨上海27家门店中已成常态。门店数量众多且普遍需要排队等位的现象，正是费大厨持续火爆、深受消费者喜爱的最有力证明。自2021年首次进入上海以来，费大厨凭借招牌菜“辣椒炒肉”持续引爆上海消费者热情，掀起了一股持久的湘菜热。四年来，费大厨深耕上海市场，始终坚持“食材新鲜”和“专业大厨炒”，赢得了超高人气和广泛赞誉。
特别是今年以来，面对消费者日益增长的健康饮食需求，费大厨持续进行产品升级，积极探索健康新方向。继辣椒炒肉食材猪肉升级为黑猪肉后，费大厨在业内率先推出高品质有机食材系列菜品，并引入低糖谷物饭。这些更健康、更高品质的新选择一经推出便受到消费者欢迎，在餐中卖到沽清。
据悉，从湖南走出来的费大厨，目前全国直营门店数已超过170家，无一不成为当地商场等位人气王。品牌方表示，接下来将在更多城市持续开店，郑州、武汉、杭州、苏州等城市仍有多家新店筹备中。
头图：“辣椒炒肉”在沪掀起“湘菜热”。受访对象供图
