一块梅花肉丢入电饭煲，加入一瓶养乐多、一瓶生抽、再来点老抽，按下煮饭键……一番“神操作”，一盘“港式叉烧”就烹饪好了！近日，网上刮起了一阵“邪修做饭”风。劳动报记者梳理了网上刷屏的“邪修美食”，罗列出这份互联网美食技能宝典。

第一部分：“邪修”梗的来历

要说这“邪修”梗的来历，原出自仙侠、玄幻类小说及二次元文化，原指修炼邪道功法或采用不正当手段进行修行的人。那些不走寻常路的反派角色，放着正经功法不练，往往为求快速提升境界，不走寻常路，使用吞噬他人修为炼制丹药等方法，一心只想走歪门邪道。

而在现代网络文化中，“邪修”又被赋予了新的含义，成为一种调侃和形容的词汇。用来指那些在现实生活或其他领域中，采用非常规、甚至离谱到匪夷所思，但又意外有效的方法解决问题的人或行为。

2025年，“邪修做饭”成为互联网社交平台上流行的创意烹饪概念。通过极端简化、低成本替代或跨领域混搭食材和工具，实现高效、省时的烹饪方式。

“邪修”的核心是打破传统烹饪规则，被网友戏称为“修仙小说中反派修士逆天而行”的烹饪法。如今，“邪修”梗在网络盛行，而厨房也硬生生被玩成了“修仙现场”。因操作简便也让许多“新手小白”爱上“下厨”。

创意归创意，而“邪修”梗之所以如此快速在网络“爆火”，亦是体现当下人们在面对生活压力和不确定性时，用懒人智慧破解“996时代”的做饭难题，这也是自我解压且保有进步感的一种调节方式。

第二部分：盘点“邪修菜谱”

微波炉炼猪油、橙香排骨、空气炸锅花生米……

被刷屏的“邪修菜谱”有哪些？以“电饭煲”和“微波炉”两大流派为主，也有以砂锅焖烧、空气炸锅等其它“邪修之法”。

除了前文中所提到的“电饭煲港式叉烧”外，以电饭煲为工具，可制作出地三鲜、糖醋排骨、意大利肉酱面、海鲜粉丝、三汁牛排等等。看上去像“黑暗料理”，做出来却和“正统”烹饪没什么区别。

微波炉更是“绝绝子”，不但可以熬猪油、做葱油拌面，还能制作黄焖鸡米饭。而咖啡爱好者们，更是不会错过微波炉版卡美罗。

下面，我们就来盘点其中几道广为流传的“邪修烹饪技艺”。

电饭煲糖醋排骨：将切好的小排焯水后放入电饭煲中。以生抽、老抽、蚝油、鸡精、白糖调味，放入香叶和桂皮。最后加入一大勺陈醋，一瓶可乐，盖上盖，按下煮饭键。时间到，开盖再加入半勺陈醋，再盖上盖继续焖煮2分钟，出锅！撒上葱花、芝麻，糖醋排骨就完成了。

“邪修”版的电饭煲糖醋排骨。劳动报记者贡俊祺 摄影

电饭煲橙汁排骨：比糖醋排骨更“邪修”的还有橙汁排骨。排骨都不用焯水，洗净直接放入电饭煲中，放上姜片和少许辣椒，淋上生抽、老抽，撒少盐，倒上一瓶果粒橙（也有人用蜜雪冰城的橙汁饮料），盖上盖子按煮饭键，等着就行。开盖，清爽酸甜、满屋橙香。

电饭煲意大利肉酱面：牛肉、番茄、蘑菇切丁。意面掰断平铺在电饭煲最下方，依次倒入牛肉、番茄、蘑菇。调个料汁，酱油、蚝油、糖各一勺，盐少许、黑胡椒少许，水小半碗，料汁倒入电饭煲中。两块黄油，再放入一点番茄酱，盖上盖子并按下煮饭键。倒计时5分钟时开盖，将锅中食材拌一拌，再加入芝士，继续焖煮至完成。

电饭煲地三鲜：“邪修美食”覆盖各地菜肴，本帮菜之外，也可以有地三鲜，这也是一道“邪修”减脂菜。切好的茄子、土豆、豆角放入电饭煲中，加一点点辣椒，放点油。料汁以生抽、老抽、白糖、盐、蒜末、淀粉调制。均匀洒入电饭煲中，搅拌一下。按下煮饭键，随即完成。

微波炉红烧肉：五花肉焯水，放入微波炉玻璃碗中，加入葱姜和八角，放一点冰糖，调料只需要加入生抽、老抽、蚝油和盐。将碗中五花肉和调味料抓拌均匀，盖上盖子，放入微波炉中高火10分钟、中途要拿出来搅拌一下，“下饭菜”微波炉五花肉便完成了，且全程不加一滴水。

微波炉黄焖鸡米饭：鸡腿肉洗净剪成小块，把土豆、香菇、青椒等喜欢的食材剪成小块，“一股脑儿”全倒入微波炉玻璃碗中。另一边，适量的生抽、蚝油、老抽、黄豆酱、糖、味精、胡椒粉搅和均匀。将调好的黄焖酱料汁倒入食材碗中，拌匀。送入微波炉中高火10分钟，添一碗米饭，黄焖鸡米饭即成。

微波炉熬猪油：准备一个干净的微波炉专用碗，直接放入切好的猪板油或猪肥油，加几片姜去腥，盖上盖子，微波炉高火叮8分钟左右。取出，将猪油渣取出，可见碗中熬好的猪油清澈明亮，放入黄豆花椒撒适量盐即可，盖上盖送入“冷宫（冰箱）”冷藏凝固即可。猪油渣还能撒上些许烧烤酱，香气扑鼻。

微波炉葱油拌面：将葱剪成长段，放入微波炉专用碗中，高火叮5分钟左右。出炉，再放上白糖、生抽、老抽、蚝油等调味料，葱油随即完成。煮好的面条捞出过凉水，淋上熬好的葱油，葱油拌面随即完成。

微波炉鸡蛋羹：碗中打入两颗鸡蛋，加少许盐，150毫升开水，搅拌均匀，将泡沫过滤。注意做鸡蛋羹的碗要够大够深、适合微波炉适用。盖上盖子，放入微波炉中，中高火叮3分钟，嫩滑的鸡蛋羹就完成了，可淋少许味极鲜调味或生抽、少许香油即可。

微波炉水波蛋：水波蛋也叫水煮荷包蛋。在碗中加入开水，打入两个鸡蛋，用叉子把鸡蛋的蛋黄戳破，送入微波炉高火叮3分钟，即可完成。

微波炉卡美罗：“邪修”也攻克了微波炉自制卡美罗技术。50克白糖、25克水，搅拌至糖融化，放入微波炉中高火叮3分钟。可适当再添1、2分钟，直至糖水变为焦糖色，取出，再加入2克食用小苏打，快速搅匀，它便开始快速膨胀发起。彻底冷却后用勺子轻轻敲碎，放入密封罐中入冰箱冷藏保存。做咖啡时，放上两块，便成为了最近很火的卡美罗拿铁。

空气炸锅花生米：一张硅油纸，倒入花生米，撒上食盐八角干辣椒，一点点食用油，搅拌均匀。空气炸锅170度烤10分钟，又酥又香的空气炸锅花生米便完成了。比起传统油炸，毫不费力。

第三部分：“邪修”技能总结

操作简便，亦追求营养、健康、美味

“邪修做饭”时，工具极简。比如，厨房仅需微波炉、电饭煲等1到2件最普通的家用电器，实现简单加热即可制作、或是“一锅出”。时间也极为压缩，效率提升50%至90%。

调味料也颇为创新，在传统调味料制成料汁的基础上，有时会直接用养乐多、甚至“蜜雪冰城”的棒打鲜橙等现成饮品代替专业调料。更有甚者，直接以八宝粥罐头等来制作甜品。

“邪修”主打一个操作简便。有不少网友评价，当“正统”遇上“邪修”，前者是环环相扣、久久磨练的繁杂烹饪技艺，后者则是“不开火、无油烟、省时省力”的厨房革命。而两相PK，口味有时竟然也不相上下。

不过也要提醒一下，在美食制作过程中，应尽可能追求营养、健康、美味。要让“邪修饮食”真正服务健康，需以现代营养学为基石进行升级。尽量选择优质的食材，调味时虽有创新和突破，却更要注意“控糖”、少油。

头图：“邪修”版的微波炉红烧肉。劳动报记者贡俊祺 摄影