上海市网购商会举办餐饮与零售商家座谈会,拥抱大消费时代增长机遇

来源:劳动观察 作者:陈宁 发布时间:2025-08-14 14:51

摘要: 日前,上海市网购商会举办“即时零售新机遇与品牌发展策略”座谈会。

日前,上海市网购商会举办“即时零售新机遇与品牌发展策略”座谈会,政府、专家、平台及近30家跨领域品牌代表参会,共探即时零售前景与发展策略,凝聚行业高质量发展共识。


上海市商务委电子商务处副处长蒋静指出,即时零售已成激发消费活力、推动商业创新的重要力量,政府将优化营商环境,支持平台与品牌深化合作,促进行业规范健康发展。


上海市网购商会会长宋轶勤表示,即时零售重塑消费体验,是品牌数字化转型核心赛道。商会2023年成立相关专委会,推动行业发展,呼吁企业抓住机遇,共探新策略。


企业案例显示,即时零售带动显著增长。挪瓦咖啡透露,淘宝闪购上线后,7月订单及实付环比均超10倍,“秋天第一杯奶茶”当天订单增458%;夜间订单增速为白天1.5倍,带动夜间经济。


漠漠家肉夹馍线上运营总监王荣辉称,淘宝闪购曝光递增,夜间订单月环比超100%,净盈利升20%;6月新客增40%、7月30%,依托全链路体系承接流量,坚持“现卤现烤”等理念。


青岛啤酒即时零售渠道负责人王义军介绍,其即时零售增速持续超行业,2025年仍高速增长,第三方到家平台渗透率达59%;通过“深夜小酒馆”等场景拓量,联合平台营销曝光破3亿,小店销量增35%。他认为即时零售创造新需求,啤酒夜间消费量占75%。


专家普遍看好行业潜力。商务部研究院副研究员洪勇认为,多平台竞争利好商家,普惠性补贴可促市场繁荣;长期看即时零售可持续增长,全主体均有机会,可关注“一老一小”需求。


上海金融与法律研究院研究员傅蔚冈指出,即时零售是消费需求与行业发展的必然,“半小时达”需求推动场景渗透。他认为消费行为可培育,即时零售发展空间大。


上海财经大学数字经济研究院副院长崔丽丽表示,即时零售是增量场景,需平衡人群、产品、履约差异,平台与商家应精细化探索。


上海冠军贸易负责人认为,即时零售或成品牌新增量:传统电商增5%成本高,而其箱包客单价约250元,即时零售配送费10-20元仍有利润,可借高频餐饮引流形成共赢。


淘宝闪购相关负责人称,目前395个非餐品牌月成交破百万、66个破千万,覆盖多品类,Apple、小米等品牌增单。平台将通过“优店腾跃计划”降本增效,构建全品类零售生态。


头图由主办方供图


责任编辑:徐巍
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