“新永辉”正引领一场以商品为核心的“品质革命”。10月13日，永辉超市以“国民品质 人间烟火”为主题，在行业内首次以发布会形式，系统性阐释其商品战略及发布最新品质成果。

调改重点聚焦“人”与“商品”

据悉，本次发布的“永辉定制”与自有品牌“品质永辉”两大系列，呈现了覆盖生鲜、熟食烘焙、饮品、日用品等多个品类的超20款高标准商品，体现产品创新与国民日常需求的深度融合，重新定义“国民级”品质标准。

胖东来董事长于东来对永辉超市目前取得的成果表示肯定，并在发布会现场通过视频寄语。于东来表示，“永辉超市从民生永辉升级为品质永辉，坚持做高品质的好商品，让顾客更安心，让社会更美好。调改并非一蹴而就，目前永辉超市发展得一天比一天好，未来会越来越好。”

永辉超市CEO、全国调改负责人王守诚表示，在品质增长的带动下，永辉超市调改店客流平均增长80%，60%以上进入稳定期的调改门店盈利水平超越过去5年最高值。他强调，未来调改将重点聚焦“人”与“商品”，从高质量横向调改向精细化深度升级。

永辉超市副总裁兼首席产品官佘咸平表示，永辉超市正推动“一场彻底的商品中心化变革”，目标在三年内锁定200个核心战略伙伴，打造100个亿元级大单品，重新定义国民消费的价值尺度，成为中国亿万主流家庭品质生活的默认选项和信任基石。

加快实现向“品质增长”转身

这场发布会标志着胖东来模式调改后的“新永辉”，加快实现向“品质增长”的转身。

自2024年5月启动胖东来模式调改以来，永辉超市交出了一份扎实的成绩单。凭借着在打磨商品力、重塑顾客体验、提升员工幸福感等方面的精耕细作，“新永辉”的顾客满意度、客流量、盈利水平等均有所增长。

永辉超市CEO、全国调改负责人王守诚在发布会上披露，截至目前，永辉超市共有102家调改门店的顾客净推荐值（NPS）均值超过40%，达到行业优良水平，其中更有19家门店该值超过50%，成为内部标杆。永辉超市调改店客流平均增长80%，60%以上进入稳定期的调改门店盈利水平超越过去5年最高值。

王守诚表示，胖东来的成功，表象是服务，内核是爱与尊重，以及利他之心，而真诚是永辉超市学习胖东来的唯一捷径。

永辉超市调改进入精细化深度升级阶段。受访对象供图

永辉超市重塑“人是第一”的理念，让永辉人重拾信心，让顾客重新回来。据介绍，2025年1月至8月，永辉超市员工累计分红超3100万元，单月单店分红最高超30万元。同时，永辉超市鼓励员工通过提升技能实现自我增值，截至2025年8月31日，共有近5000名员工参与技工认证，专业通过率达78.2%。员工状态的改善，以及门店内细致入微的胖东来式便民服务，让消费者加速回归。

在发布会现场，永辉超市官宣了“国民超市 品质永辉”的新定位，确立了“真诚、善良、品质、安全”的价值观，并将“让员工更开心，让顾客更幸福，让社会更美好”作为新永辉的使命。

逐渐建立起品质零售新范式

品质永辉作为自有品牌体系，严格遵循胖东来自有品牌“DL”系列的标准开发流程，强调品质和价格的平衡，以展现差异化、富有竞争力的独特价值。

在发布会上，品质永辉重点发布品质永辉橙汁、微胶囊香氛酵素洗衣液等12支商品，今年预计共推出60支商品。此外，永辉超市还公布了五年发展规划，表示未来5年将打造500支自有品牌商品，全面构建起支撑品质零售的商品生态。

消费端的市场表现已成为“商品中心化”战略的重要验证。国庆中秋双节期间，永辉超市全国调改店整体销售额同比增长超过100%，买单客流同比提升超80%，16支爆款单品销售同比增长超过10倍，成为推动消费增长的重要引擎。

佘咸平在现场发布永辉超市商品结构。受访对象供图

从战略发布到商品落地，新永辉正通过高品质商品体系，实现与消费者的信任重构与价值共振，不断夯实“国民超市，品质永辉”的市场心智，逐渐建立起品质零售的新范式。

面向未来，永辉超市的调改方向将进一步聚焦“人”和“商品”的精细化发展。在“人”的层面，永辉超市坚持“人是第一”的理念，提升员工幸福感与专业能力；在“商品”的层面，永辉超市将继续深耕极致质价比和差异化供给。王守诚在发布会上强调，永辉超市的胖东来模式调改，步速要快、步子要稳，唯有通过持续的人本关怀与商品打磨，才能真正实现高质量的纵深突破。

头图：王守诚现场发布新永辉使命。受访对象供图