10月30日，上海市市场监管局公布2025年第三季度食品安全监督抽检情况分析。

上海市市场监管局介绍，2025年第三季度，全市市场监管部门根据食品安全抽检监测年度计划，完成食品安全监督抽检44814批次，依据有关食品安全国家标准等进行检验，发现不合格样品965批次，监督抽检不合格率为2.15%，主要是餐饮食品（阴离子合成洗涤剂和大肠菌群不合格）、食用农产品（农药、兽药残留不合格，重金属镉污染）、肉制品（过氧化值等质量指标不合格）等。

从抽样食品品种来看，糖果制品、罐头、可可及焙烤咖啡产品、食品添加剂、蛋制品、特殊医学用途配方食品和婴幼儿配方食品等7个食品大类的合格率均为100%。

从检出的不合格项目类别看，不合格项目主要为：有机污染物不合格，微生物超标，农药、兽药残留超标，重金属污染，质量指标等。

2025年第三季度各类食品监督抽检结果汇总表。上海市市场监管局图

上海市市场监管局表示，针对以上监督抽检中发现的问题，各级市场监管部门已经采取措施依法查处，督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品，及时查找问题原因，落实整改措施。并加强对生产经营企业的日常监管，加大跟踪抽检力度，防控食品安全风险。

头图来源：图虫