10月31日，一场融汇东方美学与现代风尚的消费盛会于豫园·海上梨园启幕。由上海商情信息中心主办的“2025上海食尚季”活动，以“本草中华 申生不息”为主题，重磅发布了《海上本草：2025上海本草消费趋势白皮书》（下简称《白皮书》），并首度揭晓本草生活体验地标、上海味道·地标餐厅、年度下午茶大赏、上海酒单等榜单，为上海加快建设国际消费中心城市，探索“新消费、新模式、新场景”写下生动注脚。

上海领跑700亿“本草”赛道

上海商情信息中心总经理原立军表示，“消费是城市的脉搏，文化是城市的灵魂。我们以‘食’为媒，探索本草生活，正是为了激发城市消费新热力，为上海这座魅力之都创造更多元、更具文化内涵的消费体验。”

活动现场，《白皮书》的发布成为全场焦点。《白皮书》指出，全国本草大健康市场规模已超6000亿元，并以超过10%的年复合增长率蓬勃发展。在这片蓝海中，上海凭借其深厚的文化底蕴与强大的创新驱动力，已成为连接传统本草产业与现代消费需求的核心枢纽。

一组关键数据显示，上海的本草大健康市场规模已超700亿元，年复合增长率预计超过15%，显著高于全国平均水平。这不仅凸显了上海作为“首发经济”试验场的澎湃活力，更印证了其在引领全国“生活化、空间化、年轻化”本草消费新趋势中的核心引擎地位。

从“买产品”到“享生活”

此次首度发布的“十大本草生活体验地标”，生动诠释了《白皮书》所揭示的五大消费新趋势，展现了上海如何将传统本草智慧转化为触手可及的现代生活美学。

场景化与体验化，沉浸式疗愈空间成新宠。本草消费已从单一的产品购买，转变为对一种生活方式的整体体验。作为国内首家都市疗愈酒店，上海阿纳迪酒店将本草美食与芳香疗愈融入住宿体验，成为都市人身心归零的疗愈地标。而百年老字号童涵春堂则通过开设中药博物馆、DIY本草香挂、节气茶饮抽签等互动，将厚重的中医药文化转变为年轻人乐于打卡的国潮仪式感。同样，来自生态岛的崇明好物以“一头羊、一朵花、一寸布”的匠心，打造了集餐饮、文创、零售于一体的三大本草体验地标，让消费者沉浸式感悟自然的馈赠。

除“本草生活体验地标”外，本次盛典还揭晓了本草种植、本草美食、本草茶饮、本草酒饮、本草美妆、本草文创、“上海味道·地标餐厅”、“Best 50下午茶大赏”、“上海酒单”等一系列年度榜单。金枫酒业石库门的无糖黄酒、全兴的和润型白酒、左澜的东方清酒等，在“上海酒单”中展现了中式酒饮的创新活力；而德亚减脂手撕奶酪、恩波露冰酪酸奶等健康单品，则在“下午茶大赏”中引领了“好吃无负担”的新风潮。

头图：“2025上海食尚季”活动开启。受访对象供图