上海蔬菜集团最新公布的行情信息显示，近期，本市蔬菜供应充足。据披露，12月15日至2025年12月19日这一周，沪蔬菜混合均价在前期环比回落后保持稳定的走势。

从市场端各商品批发价格来看，周内更多呈现的是跌多、涨少的局面。具体品种来看，散花、西芹下跌，玉米波动下行。

受前期气候滞后性影响下，不同产区生产修复进度不一，影响局部供应：如玉米、黄瓜、散花、西蓝花、豇豆等，产区之间顺利衔接，价格明显回落；辣椒类中的枣椒、线椒、圆椒、牛椒、螺丝椒以及番茄等，南方产区仅少部分上市，一部分还需等待一段时间，价格呈现高位稳定的走势。12月15日至12月19日这一周周内，娃娃菜、大白菜则是受产区上市量不均，再次出现了小幅上涨。

此外，12月以来持续的“小阳春”天气，为本地及周边地产蔬菜创造了极佳的生长条件，叶菜类品质优、价格具竞争力，下游采购渠道向地产菜倾斜，对部分前期价格高企的外省蔬菜形成冲击，带动其价格回落。

从批发交易量来看，周边地产蔬菜正处于集中上市期，有效补充了市场货源。同时，部分南方蔬菜的上市周期有所推迟。在需求层面，地产菜的上市为下游采购方提供了更多元化的渠道选择。当前市场呈现“郊菜”（本地及周边蔬菜）与“客菜”（外省调入蔬菜）并存的格局，两者在价格与品质上相互竞争与制约，共同影响着整体的交易节奏与体量，导致总成交量未出现大幅增长，保持平稳小幅波动。

分析指出，从后续来看，南方产区近期气候整体较为正常，对于整体蔬菜的供应是有保障的，虽然接下来气温再次开始陆续回落，但整体蔬菜供应向好的趋势短期内不会改变。

头图：沪蔬菜供应充足。上海蔬菜集团图