3月15日晚，一年一度的央视3·15晚会播出了。今年3·15晚会聚焦“放心消费 品质生活”的主题，关注食品安全、公共安全、金融安全、广告市场等领域侵害消费者权益的违法行为。

双氧水“漂白”鸡爪

“网红鸡爪，竟是‘漂白’的！生产车间令人作呕！有毒的双氧水随便用！”成为今年3·15晚会的“第一弹”。

据3·15晚会，“百搭追剧零食，酒桌神级下酒小菜”，这些线上火爆、动辄销量上万件的网红鸡爪，很受消费者的喜爱。市场上售卖的各种鸡爪，大多色泽白净、肉质饱满，但一份500克的鸡爪，很多时候售价低至15元，超低的售价、庞大的销量，并不符合正常食品生产成本的规律。网红鸡爪食品的背后，真的如这些鸡爪外表一般干净放心吗？

“3·15”晚会的记者在鸡爪火爆销售的川渝地区展开调查。在未办理健康证、未做任何健康体检、未经过任何卫生消毒的情况下，记者很轻松地进入成都市明扬食品生产车间，这里正是为蜀福香食品有限责任公司鸡爪产品进行前期加工的场所。

在现场，相关记者看到食品加工车间里，泡制区、修剪区、挑选区臭气弥漫，刺鼻的腥臭味让人作呕。生产环境脏乱不堪。在这个车间里，大量鸡爪直接裸露堆放在潮湿肮脏的地面上，扫帚、铁锹等清洁工具随意压放在鸡爪之上。即便鸡爪被人踩踏，工人也只是随手捡起，直接放回加工筐中继续使用，完全无视食品卫生安全。

随着调查深入，一个关键信息被揭开：即便环境脏乱，但最终出炉的鸡爪却个个白净诱人，都是因为工厂进行了一道关键的“漂白”工序。

蜀福香食品有限责任公司工作人员透露，鸡爪是双氧水漂白。双氧水，学名过氧化氢，作为强氧化剂和消毒剂常用于杀菌消毒，如果直接接触会对皮肤及消化道造成严重的损伤，用于泡发食品则会破坏食品里蛋白质等营养成分，掩盖食品腐败变质。我国《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》明确规定，过氧化氢不能用在鸡爪加工上。这种化学物质破坏食品中的蛋白质等营养成分，消费者如果长期食用经其浸泡的食品，会造成口腔黏膜损伤、肝肾功能损害等健康危害，超剂量食用则会危及生命。然而，国家明令禁止使用的化学品，却成了让鸡爪“脱胎换骨”的关键。

相关记者在西南地区的海霸王冻品市场继续调查，一些商家告诉记者，他们销售的半成品鸡爪中，也有在使用双氧水进行非法“漂白”处理的情况。在这些商家手中，经过双氧水“漂白”的鸡爪最终流向了市场。

经过一个多月卧底调查取证，3月初，3·15晚会记者将调查素材移交国家市场监督管理总局。总局立即组织多司局研判线索，针对顶风作案的涉事商户和企业，于3月13日调动多地执法力量，分成几路对这条食品加工黑色产业链展开全面收网行动，对蜀福香、明扬食品、曾巧食品及上游相关企业开展突击检查。

国家市场监督管理总局工作组按照市场监管总局统一部署，工作组连夜赶赴地方，对相关企业开展现场检查。经检验，在成品中检出过氧化氢。下一步，对于查实的违法行为，将依法严厉处罚，坚决守牢食品安全底线。

“神药”系“三无”产品

“外泌体这两年真的是非常火，被誉为抗衰界的宠儿。”这是近期医美市场上最为火爆的一类产品介绍，相关记者在多个医疗刊物和业内人士的介绍中了解到，视频里主播们宣讲的神奇物质“外泌体”，其实是一种在干细胞培养过程中分泌的生物活性物质。但这种物质在医疗界和学术界，其作用机理、临床测试等多项医学程序上，尚不能明确，更多还停留在学术研究和理论研究的阶段。

恰恰是这样尚无定论的生物活性物质，却被市场上的一些商家嗅到了商机。商家在大肆推广，部分消费者也在投诉消费权益受到了侵害。记者查询得知，2025年6月，国家药品监督管理局药品审评中心发布征求意见稿，将具有治疗功能、依靠活性成分发挥作用的外泌体，纳入药品监管。但这也仅仅是一个意见征求稿，目的是管控这样的物质进入社会被滥用或错误使用。截至目前，我国并没有任何外泌体药品获得上市销售批准。但即使国家主管部门划下了红线，这些未获批准的“外泌体抗衰”产品，却在一些医疗美容领域流行，且价格高昂。

没有国家批准、没有通过任何临床试验、没有任何疗效数据的所谓“外泌体”，被部分企业包装成“包治百病”的“神药”，甚至用“借台代打”的方式注射进了患者的身体里，而这桩生意利润相当可观。

租赁电动自行车“狂飙”

近期各大直播平台上，一些电商主播们卖力介绍他们对外租赁电动自行车。多位主播在直播间里，公然违反国家的管理规定，大肆宣传其产品超越国家标准，速度超快。

2025年国家最新实施的《电动自行车安全技术规范》中明确规定：最高设计车速不应超过25公里/小时，电池组标示值不应超过48伏，电动机的输出功率，应小于或等于400瓦。

国家主管部门正是汇集了社会各方信息，从道路安全的角度出发，制定了严格的管理红线，目的就是要降低交通事故率，保障行人和行车者的生命财产安全。但记者看到，这些电商主播们所介绍的“电动自行车”，各项参数都远超国家标准上限，存在超速行驶的风险，成为道路交通安全的隐患。

在直播间里，面对众多消费者，这些主播丝毫没有把国家标准放在心里，都是在公开宣扬自家的违规超标电动自行车性能，并且这些违规电动自行车可以随意租赁。

相关记者以租车的名义，按照直播间的指引，来到一家名叫黑骑士部落的电动自行车线下租赁门店进行实地体验。在这家店内，记者顺利地租到一台电动自行车，在一段安全道路内进行体验。测速软件显示，这台电动自行车速度确实轻松达到了44公里/小时，但该车的时速表却始终定格在25公里/小时。对于这种情况，门店工作人员直言不讳地告诉记者，这是他们逃避监管的一种方式。

相关记者在一家电动车租赁店里租到的车辆，体验到了“最极致的超速”：实测时速竟高达80公里/小时。在调查中记者发现，不仅地方个体租赁门店出租的电动自行车违反国家标准，电动自行车租赁行业头部品牌哈啰租电动车等一些知名连锁品牌同样存在这一现象。不仅是哈啰租电动车存在违反国家标准，解除电动自行车限速行为，其他知名电动自行车租赁品牌，也存在着同样的现象。

相对于哈啰租电动车的做法，电驴哥的操作方法更加直接。公司的王经理明确告诉记者，他们给各门店统一配送的干脆就是电动摩托车，但悬挂的却是电动自行车牌照。这样的牌照竟然是直接买来的，想要多少有多少，且价格低廉。

提前上牌、直接买牌，甚至干脆造假套牌上路，记者多地调查，电动自行车租赁行业逃避国家新规定的乱象，不断出现。不仅如此，记者在调查中还发现，商家口中的“电动自行车”所搭载的电池，也超出了国家标准。最新颁布的《电动自行车安全技术规范》中明确规定：电动自行车电池组标示值不应超过48伏。但在这些租车门店里，真正的合规者很少。

头图：网红鸡爪，竟是“漂白”的。3·15晚会图