上海蔬菜集团最新公布的行情信息显示，近期，沪市场供应充足，蔬菜量价走势平稳。

据介绍，3月23日至3月27日这一周，虽然市场内有部分品种价格上调，但总体看蔬菜均价波动较小，量价走势平稳。同去年情况一致，三月下旬南方蔬菜部分货源进入尾期，蔬菜纬度向北转移，但今年由于温度较好，前期受低温寒潮影响较小，上市量好于去年，市场价格上行不明显。

而从货源进场情况看，山东产区作为衔接产区以辣椒、黄瓜为代表供应能力继续增强，而南方云南产区由于气候较好，娃娃菜、牛心菜来场量环比增加，云南产区的新蒜、福建产区的嫩姜也正当季节。除此以外，福建产区的蚕豆也正经历产区的北移，目前福鼎、福清、连江的蚕豆走货较快。与往年不同的是，3月23日至3月27日这一周，四川成都、浙江温岭蚕豆已有来场，比往年提早近20天。浙江产区除了蚕豆外，西兰花、散花的供应还是偏紧，西兰花以冷库为主，散花更多的还是以周边本地货源和福建尾期货源为主。

市场价格行情方面，总体比较稳定，受新增货源影响涨少落多，以波动为主，少数如散花、西兰花、茄子、彩椒等整体供应偏紧的商品价格依然处在高位。蔬菜各品类受新上货源影响情况如下：受冀豫产区影响黄瓜价格回落；受广西产区影响南瓜价格回落；山东产区西葫芦供应增加价格回落；海南产区豇豆供应增加价格回落；南方产区新土豆供应增加新老土豆双双回落。

随着温度的升高，上海周边地产叶菜虽还没有明显的变化，但以云南叶菜为代表的叶菜类已经有抬头迹象，其中以小青仔的涨幅最为明显。

分析指出，从气象台数据看，后续以山东为首的中北部地区将迎来一波升温，届时中北部产区蔬菜供应或将被进一步刺激，后续市场行情还是会以小幅波动为主，整体菜价会有一个小幅回落的趋势。

头图来源：图虫