近日，2026年“上海环球美食汇·美洲风味季”在静安区吴江路四季坊广场燃情启幕，正式拉开美食盛宴第二季的全新篇章。作为上海头部文旅企业，锦江国际集团积极参与这一贯穿全年的城市盛事，于活动现场发布了“乐享锦江·上海环球美食汇”美洲风味季系列特色活动。

推出限定“美洲风味”

4月至6月的“美洲风味季”期间，锦江国际集团将继续携旗下19家高星酒店推出各式限定“美洲风味”，加勒比风味套餐、北美牛排季、美洲风味特色烤肉等轮番登场，带领宾客开启纵贯南北美洲的美食探索之旅。

此外，4月23日，锦江自主打造的城市美食指南《锦味沪照》将由原先的中文纸质手册迭代升级为中英文双语电子版，并在锦江丽笙酒店甄选商城焕新上线。新版《锦味沪照2026》在延续海派匠心与城市记忆的基础上，特别新增“寻味环球”主题板块，进一步丰富美食探索的层次与维度，且福利更“给力”。

届时，锦江丽笙酒店还将联合媒体及知名美食博主举办主题发布活动，并配合系列品鉴体验及跨界资源联动，面向国内外美食爱好者持续推广。如联动入境国际航班为旅客送上这一“首份美食礼遇”，让更多海外游客得以循着美食，更直观地了解上海、品味中国。

“海外主厨共创计划”再度启航

若让食客们细数近期上海令人惊喜的美食体验，锦江推出的年度餐饮项目——“海外主厨共创计划”必然是其中之一。

首站已于早前在上海新世界丽笙大酒店启幕，由西班牙塞维利亚马格达莱纳广场丽笙精选酒店的行政总厨Antonio García Lozano与酒店旋景餐厅西厨厨师长罗嘉豪联袂呈现限时主题菜单，以别样手法将伊比利亚火腿、海鲈鱼等经典食材重新演绎，在分享西班牙风味的同时，探索当地食材带来的惊喜。

日前，锦江丽笙酒店联动锦江旅游，将“餐桌赏味”延伸至“目的地种草”，打造酒旅融合新玩法——于酒店45楼旋景餐厅举办“高空寻味·邂逅西班牙臻享盛宴”，让食客们一边在云端品鉴着两大主厨联袂共创的限定美食套餐，一边与主厨Antonio García Lozano面对面交流西班牙饮食文化，并在锦江旅游出境游团队的带领下，一起“云游”塞维利亚、马德里、巴塞罗那等核心城市。值得一提的是，4月30日前，食客们仍可前往赏味。

本季度，“海外主厨共创计划”将再度启航，上海静安昆仑大酒店将特邀海外名厨空降魔都，与酒店行政副总厨严迪烈展开深度共创。双方将紧扣“美洲风味季”主题，聚焦美洲大陆的热情与多元，共同研发联名限定菜单，让餐桌成为不同烹饪哲学与风土文化直接对话的舞台。

为延伸美食的文化体验半径，4月至6月，锦江旅游将推出两款南美主题沉浸式城市线路游产品，以“观景+美食”双场景联动模式，让市民游客足不出沪亦可真切感受美洲文化魅力。其中，“上海海洋水族馆×亚马逊×巴西烤肉”产品将串联陆家嘴水族馆美洲展区与巴西烤肉餐厅，实现观景、美食、打卡一站式体验；“魔都温室里的‘美洲假日’”则依托世博文化公园温室花园，展示美洲多元植物景观，并搭配地道墨西哥风味午餐。

头图：上海静安昆仑大酒店-“美洲盛宴·肉食天地”周末单人自助晚餐。受访对象供图