2026年4月7日至9日，中国连锁餐饮峰会在上海召开。会上，中国连锁经营协会彭建真会长发布2026年中国连锁餐饮品牌TOP300（以下简称“TOP300”）。

TOP300由中国连锁经营协会（CCFA）和美团共同发起，依托美团海量大数据资源，从品牌实力、消费者认可度两大核心维度，对国内连锁餐饮品牌进行客观、公正、权威评估，为行业发展提供了重要参考。

据悉，该项目原名“中国餐饮品牌加盟TOP100”（以下简称“TOP100”），自CCFA提出，2019年双方合作以来，已连续发布7届，逐步积累了深厚的行业影响力与公信力，成为反映我国连锁餐饮行业发展态势的重要风向标。

为更好的反映行业发展现状，2025年年底，CCFA提出从“TOP100”升级到“TOP300”，同时，突破“特许加盟”的范围，将直营、合作模式纳入进来，进一步反映行业活力。TOP100升级背后，是中国餐饮行业连锁化进程的持续推进。数据显示，2025年全国餐饮连锁化率提升至25%，行业集中度稳步走高，万店级品牌数量持续增加，从休闲饮品、快餐到风味小吃、卤味，各个细分赛道均涌现出具备全国影响力的头部连锁企业，这也是本次榜单从原有规模扩容至TOP300的核心原因。

中国连锁餐饮峰会在上海召开。劳动报记者陆燕婷 摄影

为保障TOP300的权威性与公正性，CCFA与美团制定了一套客观的定量评估体系，从评选范围、评估指标、计算方法到品类分布，均有明确规范。2026最终TOP300覆盖的总门店数520374家。

最终TOP300显示，拔得正餐类前三的分别是半天妖（门店数为1300家）、喜家德（900家）、小菜园（811家）；快餐类华莱士（18467家）、肯德基中国（12997家）、塔斯汀中国汉堡（10000家）；火锅烧烤类海底捞（1363家）、许府牛（1298家）、呷哺呷哺（800家）。而饮品类前三为蜜雪冰城（55356家）、瑞幸咖啡（31048家）、库迪咖啡（18000家）。

TOP300的发布与升级，不仅为行业筛选出一批优质连锁品牌标杆，更清晰勾勒出当前中国餐饮连锁化发展的新格局。随着行业连锁化进程的持续深化，未来将有更多优质连锁品牌脱颖而出，推动中国餐饮行业从“规模增长”向“品质提升”持续转型，实现高质量发展。

头图：2026中国连锁餐饮品牌TOP300发布。受访对象供图