当前，消费结构持续分化、渠道边界不断重构、技术加速渗透零售全链路，超市业态正站在新的战略起点之上。近日，“CCFA新消费论坛—2026中国超市大会”成功举办。本次大会以“聚焦超市的下一个五年”为主题，国内外零售行业专家、标杆企业负责人及产业链生态合作伙伴齐聚一堂，深入探讨中国超市未来五年的发展趋势与核心能力建设方向，助力超市业态在新消费环境下实现转型升级与可持续发展。
中国连锁经营协会会长彭建真指出，2026年行业整体心态更加稳定，发展方向更为明确：企业将聚焦精细化管理、商品力提升及老旧门店调整。
针对盒马等优秀企业下沉至低线城市的影响，彭建真认为负面影响有限，因其全国千亿级销售规模分散至单个城市后占比极小，反而有助于促进行业共同进步。企业更应关注即时零售与线上巨头下沉对区域零售生态的潜在影响。
在能力建设方面，多数企业仍处于爬坡期。自有品牌开发、烘焙及熟食等板块的成熟需长期沉淀，企业要坚持长期主义，夯实核心能力。
关于企业优化路径，业内存在两类观点：一类主张通过要做餐饮，做现场烟火气，要提供新鲜商品吸引消费者到店；另一类则认为手工作坊效率低于工业化生产，门店盈利的主要来源应该还是工业化的标准品。彭建真指出，企业应基于自身区域特点理性选择，拒绝盲目跟风。
在自有品牌开发中，简单模仿易导致同质化，需专业流程支撑。此外，零售商在和品牌商商谈新合作时，要兼顾到双方现实情况。对于很多品牌商来说，要在短时间之内找到一条经销商之外的有效分销渠道也需要时间。
在行业转型期，协会将组织深度研讨，推动理性共识，助力企业少走弯路。彭建真表示，存量时期企业能力的打造，无捷径可循，企业需以十年磨一剑的决心，踏实构建自身的供应链水平、组织能力与精细化管理能力，并结合AI工具，方能取得最终胜利。
头图：中国连锁经营协会会长彭建真致辞。受访对象供图
