“五一”假期临近，消费市场活力十足，将迎来新热潮。近日，永辉超市首次对外呈现调改第二阶段的场景化落地成果——“十大健康场景”，现场展现了现烤烘焙馆、鲜食包点坊、轻食能量站、海味厨房、市井小吃街、卤味食集、缤纷果坊、原切肉铺、鲜活水族馆、健康鲜蔬园十大健康场景，焕新沉浸式品质零售体验。

十大健康场景

驱动经营能力提升

永辉超市CEO王守诚表示，永辉超市调改已步入第二阶段，核心任务转向深度锻造经营能力，推动门店恢复良性经营状态。但调改方向没有变化，将继续聚焦商品、聚焦顾客、聚焦员工、聚焦文化，将发展品质零售之路走得更深、更细、更稳。

永辉超市副总裁兼首席产品官佘咸平强调，永辉超市以供应链改革为核心抓手，坚定推进“商品中心化”战略，通过保障民生平价、安全稳定、品项丰富、品质升级，构建品牌发展护城河，为消费者的美好品质生活保驾护航。

据介绍，永辉超市顺利完成第一阶段的调改目标，交出一份亮眼的成绩单。最新数据显示，永辉超市2026年第一季度实现营业收入133.67亿元，利润总额3.43亿元，同比大幅增长74.73%，归母净利润2.87亿元，同比飙升94.4%。

永辉超市CEO王守诚在现场介绍，围绕“文化提级、组织提效、商品提质、场景提销”核心策略，永辉超市正由“快速调改”迈入“精细化深耕”的第二阶段。企业回归“真诚、善良、品质、安全”的价值准则，并通过成就员工、激发一线活力，逐步构建“被尊重、被信任、被成就”的组织生态。在文化引领与组织生态的协同驱动下，永辉超市进一步夯实长期主义发展根基。

在经营策略层面，永辉超市以商品力与场景力为抓手赋能门店调改升级。以第二阶段的全国标杆店永辉福州奥体店为例，其聚焦现烤烘焙馆、鲜食包点坊、轻食能量站、海味厨房、市井小吃街、卤味食集、缤纷果坊、原切肉铺、鲜活水族馆、健康鲜蔬园“十大健康场景”进行精细化重构，以“人群需求+商品组合+体验升级”为逻辑，打造一站式消费体验。同时，门店围绕健康化与品质化趋势，通过强化现制现售、安全可追溯、口味创新等措施，为消费者的品质生活提供保障。

以商品为中心

定制和自有品牌实现跃升

王守诚表示，商品力与场景力的协同，本质是对消费需求的系统重构。一方面，通过优化商品结构与品质标准，强化差异化供给，提升品牌核心竞争力；另一方面，通过场景化运营提升关联购买与体验价值，实现从“卖商品”向“卖生活方式”的转变。在此基础上，企业文化与经营实践形成双向赋能，为门店持续调改升级提供内生动力，推动永辉超市向高质量发展阶段迈进。

永辉超市副总裁兼首席产品官佘咸平表示，围绕“商品中心化”建设，永辉超市构建起由大牌尖货、永辉定制、品质永辉组成的商品矩阵，品牌的差异化竞争优势持续提升。永辉定制和自有品牌“品质永辉”实现跃升，市场增长势头强劲。

据悉，多个单品成为消费者高频购买的口碑商品，如永辉定制伊利鲜牛奶月销量超百万，品质永辉橙汁月销量近50万等。佘咸平表示，永辉超市持续迭代商品矩阵，2026年计划再开发200支自有品牌单品，力争推动销售占比突破20%，让永辉超市的品质升级之路走得更快、更远。

永辉超市坚持以“商品力”为基石，依托源头直采和全链路管控能力，保障商品品质；同时焕新“场景力”，在调改第二阶段精心打造“十大健康场景”，让更多优质商品融入消费者的日常生活，践行“国民超市、品质永辉”的美好愿景，点燃“五一”消费新活力。

头图：永辉超市十大健康场景“健康鲜蔬园”。受访对象供图