“五一”假期来了，为保障广大市民和来沪游客度过一个欢乐、祥和、健康的假期，上海市市场监管局就节日期间食品安全，送上一份温馨提示：假期无论是外出“寻味”、还是在家烹饪，都要记得把“安全”和“健康”放在首位。

上海市市场监管局提醒指出，广大市民和来沪游客外出就餐应选择证照齐全、环境卫生良好的餐饮单位。提倡适量点餐、使用公筷公勺，践行“光盘行动”。网络订餐则应注意查看订餐平台公示的商家证照信息，收到餐食时请确认“食安封签”完好。建议及时食用，避免长时间存放。

购买食品应选择正规渠道，注意查看食品标签标识是否完整清晰。选购保健食品时，请认准“蓝帽子”标志和批准文号，并注意保健食品不能替代药物治疗疾病。不购买、不食用法律法规禁止生产经营的野生河豚鱼、未经检验检疫的肉类、蚶类、炝虾等食品。外出时不随意采摘、购买、食用不明野生植物及其果实。

家庭用餐请当心，注意生熟分开，食物要烧熟煮透，剩余菜肴应及时冷藏，再次食用前要彻底加热。依法维权请记牢，请妥善保存消费凭证，如遇食品安全问题或发现虚假宣传等违法行为，请及时拨打12315热线反映。

同时，上海市市场监管局提醒各食品生产经营者，应诚信守法经营，严格落实食品安全主体责任，筑牢安全防线。做到抓好源头管控、抓好过程控制、抓好环境卫生、抓好诚信经营、抓好网络治理、抓好文明消费。餐饮单位也应主动提示消费者适量点餐，提供公筷公勺，营造反对浪费的良好氛围。

上海市市场监管局提醒指出，各食品生产经营者务必守法诚信经营，严格落实食品安全各项要求。节假日期间，全市市场监管部门将持续加大监管工作力度，对食品安全违法行为将依法严肃查处。

头图来源：图虫