5月20日傍晚，伴随着一场炫酷的机器人热舞开场，“2026上海环球美食节·美洲风味季——环球新食界”启动仪式在西岸梦中心（Gate M）西岸穹顶北广场举行。

活动选址于徐汇西岸腹心的西岸梦中心，这里是“美术馆+消费+休闲娱乐”的生活聚落，也是全上海最潮流、最具消费力的年轻人聚集地。

5月20日至5月24日，每天中午12点至晚上9点，西岸穹顶北广场将迎来包括拉蒂娜·巴西牛排馆、拉蒂娜·南美牛排馆、耶里夏丽新疆菜、乔食有味、彼得家厨房、上海西岸美高梅酒店、DayDreaming Cafe、味全每日C、康师傅、元祖食品、旺旺等在内的二十余家精选全球特色美食品牌同期亮相，让市民零距离品尝来自世界各地的地道风味。

活动特别设置美食评选环节，邀请行业专家和大众评审共同甄选最具人气的美食。开启“文化+音乐”双重盛宴，现场精心策划了美洲民俗文化展示，通过互动表演还原拉美的热情文化；每天晚上更有“环球音浪”音乐节，演绎经典曲目和流行金曲，点燃西岸滨江夜经济。

有得买、有得聊，B2B商贸精准对接。活动还专设渠道业务对接专区，组建专业采购商贸团，促进进口食品企业与本地商超、餐饮连锁的深度采购合作。同时设有“小小环球美食家”亲子互动体验，融合美食科普与DIY制作，让孩子也能乐在其中。

“深化资源联动，赋能产业发展。本次活动依托数字化平台优势，常态化开展商贸洽谈、资源对接等务实活动，持续推动上海餐饮供应链国际化、专业化升级。同时，深挖文化底蕴，融通世界风味。以美食为纽带，搭建中外饮食文化交流桥梁，让美食跨越地域界限，以美食聚人气、以文化聚合力。”上海市商业联合会党委书记、常务副会长吴星宝表示。

启动仪式上，拉蒂娜·巴西牛排馆、兴总食品、耶里夏丽新疆菜、墨诺思食品（DayDreaming Cafe）四家来自不同地区的美食企业代表依次上台，分享了各自带来的精彩活动与特色产品，展现多元风味版图。

据了解，本次活动人气热度十足，预计日均客流可观，全网传播曝光量可观，市场前景十分广阔。上海市商业联合会表示，下一步将持续发挥行业桥梁与平台纽带作用，全力做好资源整合、品牌赋能、行业服务等各项工作，全方位助力本次系列活动圆满举办。

头图：“2026上海环球美食节·美洲风味季——环球新食界”正式启幕。劳动报记者陆燕婷 摄影