以往总是以胖乎乎形象出现的喜剧演员贾玲，成功完成了瘦身。近日，在宣传自己的新电影之时，贾玲通过个人社交平台对外宣布：“消失的这一年多我拍了一部电影……我也成功减了100斤……”
在网友震惊贾玲“真有毅力”“整容式减肥”的同时，也有网友担心贾玲减肥速度太快，可能会对身体造成伤害。减肥究竟要遵循什么样的原则？减掉了相当分量的体重之后，又该如何防止反弹？
减重速度需要循序渐进
贾玲刚出道之时只是有些微胖，体重在110斤左右。为了排解工作压力，她会靠吃东西来缓解焦虑。2010年央视春晚火了之后，贾玲以肉眼可见的速度胖了，在某综艺节目中她自曝体重最高达到180多斤。
作为国内最大的专业减重机构——“巅峰减重”从上海体育大学的象牙塔里创业起步，19年来累计帮助约15万学员减重300万公斤，并参与了减肥行业国家标准的制定。巅峰减重首席专家、上海体育大学教授陈文鹤表示，如果是一年内减掉了100斤，也就是一个月减8-10斤，这个减重速度属于正常范围。
贾玲通过微博宣布自己成功减肥。贾玲微博图
“要确定健康的减肥速度，首先要制订健康合理的减肥目标和现实的减肥周期。制订过高的减肥目标和过短的减肥周期，都会使得减肥的过程变得十分艰难，很容易半途而废。”陈文鹤说。
他表示，减肥目标可以分阶段制定，通常一个28天的减肥周期，减肥目标不要超过自身体重的10%。举个例子，一个100公斤重的人，如果打算减掉25公斤脂肪，那么第一个减肥周期的目标不应该超过10公斤，第二个周期目标则应该定在9公斤，第三个周期目标减掉剩余的6公斤。通过三个周期，最终达到目标体重。
运动加饮食才能有效减肥
陈文鹤表示，很多基础体重较大的人会发现，前期减重较为容易，无需过大的运动量即可达到很好的减重效果，但后期越接近目标体重，这是因为达到每个阶段目标后，还需要一段时间巩固减肥成果，使减肥期间的生活方式成为一种日常习惯，确定体重不会反弹了，才适合进行下一阶段的减肥。同时也让身体有充分的时间调整至理想状态。
运动减肥是目前公认的最健康有效的减肥方法，其基本方法是在保障人体所需基本能量和必需物质的前提下，通过运动的方式，促使体内脂肪燃烧，从而达到减少体内脂肪堆积的目的。
贾玲过去在春晚上的形象。央视图
陈文鹤告诉记者，运动减肥包含两个基本环节：第一，科学运动；第二，合理饮食。其中，快走、慢跑、马拉松跑、长距离游泳等运动强度小、持续时间长的有氧运动被认为是最有效的运动减肥途径。
合理饮食则是按照一定的饮食原则，既满足人体对营养素的需求，又满足人体对能量的需求。合理饮食的基本原则是，种类齐全，总量控制合理搭配。
按上面举的例子，假设在第一个减肥周期的目标是10公斤，那么总共就需要有70000千卡的能量亏空。如果要用十周时间减掉这些脂肪，那么每天需要1000千卡的能量消耗。通过饮食控制，可以减少300-500千卡的能量摄入,剩下的500-700千卡，通过运动进行消耗。以慢跑为例，一个100公斤的人以6千米/时的速度快走，大概消耗 500千卡热量。因此，要完成此目标需要进行适当的饮食控制加上每天1-2小时的运动就可以实现。
如果想要加快减肥速度，要么进行极低热量摄入的饮食控制，要么进行大量长时间的运动。如果没有专业人员的监督和指导，这两种方式都会对健康产生消极的影响，甚至引起损伤或者疾病。
如何才能防止体重反弹
减肥之后，如何防止体重反弹，是不少人士的苦恼。贾玲曾在采访中提到，过度节食的结果是“报复性反弹”，不光体重再次飙升，免疫系统还紊乱了，陷入“减肥，反弹，再减肥，再反弹”的恶性怪圈。
陈文鹤表示，在运动减肥的过程中，会出现体重变化的平台期，第一个是运动减肥初期，第二个则是运动减肥中后期。第一个阶段的平台期，主要表现为体重变化不明显，甚至略有上升。只有保持平常心，继续坚持运动，忽略体重变化，大概 2-3天便能平稳度过。
巅峰减重训练营明星学员减重情况。受访者供图
第二个阶段的平台期，主要表现为体重下降慢，或者体重下降停滞不前。这一阶段的平台期可以以休息为主，减少运动量，或者降低运动强度，或者改变运动方式。饮食方面不需特别改变，大概3-5天便可突破。
至于如何防止反弹，也就是保持减肥效果，陈文鹤说，肥胖的原因，排除疾病因素外，无非就是吃得太多、动得太少。在保持减肥效果时，需要维持一个相对稳定的能量平衡，即吃得多时，多动点；吃得少时，可少动些。
减肥成功的关键因素除了合理饮食和运动外，还有一个非常重要的因素，那就是意志力。体重增长的过程可能非常偷悦，因为只要吃吃喝喝,不用动；而减肥，绝对是一个修炼身心的过程，需要非常坚强的意志力，需要有坚持不放弃的信念。
通过行为改变和心理干预双管齐下，运动减肥的效果可能会得到较好的维持，如果较长时间内养成了良好的饮食生活习惯，那么减肥效果就能长期保持下去，不仅外部身体形态美丽，还能促进身体健康。
头图为巅峰减重训练营学员在进行身体测试。受访者供图