近日，58同城招聘研究院联合中国烹饪协会发布了《餐饮企业用工调研报告》。《报告》指出，餐饮行业正在稳步恢复，一线城市和新一线城市的招工需求旺盛。其中，“送餐员”岗位热招，平均薪资达到7976元。

《报告》显示，在招聘端，2022年1月以来，餐饮行业招聘需求高峰期主要在2-3月和8月份，2022年四季度受疫情影响招聘需求持续降低，2023年后随着疫情的影响减弱，餐饮行业稳步恢复，2023年2月招聘需求大幅提升。

数据也指出，求职热度与招聘热度基本保持一致。58同城人力资源事业群解决方案中心负责人孟莉表示，2022年1月以来，餐饮行业求职投递高峰期主要在6至7月，2022年四季度受疫情影响求职投递人数持续降低，2023年后随着疫情的影响减弱，返工潮加持，2023年2月投递人数同比增长。可见，2022年餐饮行业的发展和就业前景实现了好转，并有望在今年持续增长的态势。

《报告》指出，紧扣地域特点，一线城市和新一线城市的招工需求旺盛，这或许与餐饮业平均薪资待遇有关。报告数据显示，招聘需求Top10省份分别为广东、江苏、浙江、湖北、山东、四川、上海、北京、河南和辽宁。其中，武汉、上海、北京是排名前三的活跃城市。

餐饮行业招聘需求Top10省份。58同城供图

不同岗位招聘热度也有所区别，服务员和送餐员在招聘和求职热门岗位中排在前列。2022年餐饮招聘活跃岗位Top10分别为送餐员、服务员、厨师/厨师长、后厨、配菜/打荷、学徒、洗碗工、面点师、餐饮管理和传菜员。

2022年餐饮招聘活跃岗位Top10。58同城供图

2022年餐饮招聘活跃岗位薪酬Top3分别为送餐员、餐饮管理和厨师/厨师长，平均薪资分别为7976元、7471元和6141元。餐饮管理、送餐员、厨师/厨师长分列热投岗位前三，求职期望薪资分别为8186元、7956元和5903元。

面对“用工荒”问题，餐饮企业采取了放宽招聘条件、提升福利的措施。从2022年餐饮企业用工画像看出，企业招聘对员工的工作年限和学历要求较为宽松。超过80%的企业不限制工作年限，97.5%的企业在招工时没有学历要求。在福利方面，餐饮企业普遍会提供包吃住、五险一金和年底双薪。

同时，《餐饮企业用工调研报告》数据显示，因工作不开心、劳动强度过大和收入不高而离职的服务员人数较多，三点原因占比均为17%。对此，孟莉认为，在用工短缺的情况下，餐饮企业也应当更加重视人才的具体需求。针对餐饮行业仍存在用工需求量大、招聘难、人员流动性大、招聘成本上升等痛点，孟莉认为，应加大对灵工模式的探索，其次是引入在线招聘平台，弥补传统招聘模式不足；最后是使用人力资源管理系统，提升企业的数字化水平。

头图来源：图虫