进入大寒的魔都越来越“冷瑟瑟”，这样的冬日，一碗盖满浇头、冒着热气的汤面才是正确的打开方式。在袅袅热气中把汤喝得一口不剩，感受它的余味，这一天都是活力满满的了。

在海纳百川的魔都，吃面自然也有多个江湖派别： 本帮浇头面、来自全国的地方特色面、汤头浓郁的日式拉面、只能在上海吃到的米其林限定意面……兼容并包，面面俱到，足不出沪也随时可以“食面八方”。

当然，除了那些耳熟能详的经典老字号和隐藏在弄堂里的传奇小馆，在魔都，还有很多现下年轻人喜欢打卡的特色网红面馆，集口味、颜值、创意于一身。笔者最近就想去打卡几家，嗦面爱好者可以参考一下。

一面春风2.0

“早餐一杯咖啡，中午一碗面，晚上一杯酒”

魔都喜欢嗦面的小伙伴们一定对一面春风不陌生，刚开业的时候就凭借正宗的本帮味，强势杀入魔都面馆圈，吸引了一大票资深老面客。

升级后左侧新开放区域的霓虹灯管墙超吸人眼球，而右侧依旧是熟悉的面馆，一如以往清清爽爽的布局加之简约的面单选择，确实讨爱面人的欢心。

转角进去发现里面藏着一处Sake bar，石质的隔断空间搭着昏暗的灯光有种私人酒窖的感觉。

在酒吧和面馆的中间则藏着一家咖啡店，虽然地方不大，虹吸、手冲等设备一应俱全！

三个区域的结合并不突兀，妙趣横生，味道颜值都在线。

泡面男孩

“认认真真地凑合”

泡面绝对是个伟大的发明，它不仅方便了大家的生活，更是陪伴了很多人，熬过无数个通宵达旦的夜晚。记得笔者小时候的梦想，就是吃遍全世界的泡面，南京西路的这家泡面主题专营店，也算是实现了很多人童年的小心愿。

小店藏在一个不起眼的小区里，店长是台湾人，店面装修非常小清新。店里有一整面的泡面墙，汇聚了100种来自各地泡面，对于我这种泡面控来说太治愈了，恨不得都打包回家。

店里的菜单也做得很可爱，并给每一款泡面做了评分和介绍，可以根据自己喜欢的口味去选择。简单的泡面也能吃出花样来。

Early bird笨鸟

“干了这碗奶里奶气的乌冬”

笔者第一次看到这道“忌廉雪山下的咖喱鸡肉乌冬面”时，表层厚重的奶油一度让我以为会很黑暗，但尝过味道才会发现也是下足了功夫的。雪白的忌廉雪山上撒了些熟芝麻，让香气层次更丰富。清爽微甜的奶油下藏着咖喱乌冬面，配有鸡肉、菌菇、土豆和胡萝卜。面条裹上奶油入口很香甜，和咖喱的搭配则减少了奶油的甜腻感，相反增添了一些丝滑口感。乌冬软硬适中，香味浓郁，咖喱鸡肉大块又弹牙，面汤记得喝，甜甜咸咸的，很美味。

除了这碗奶里奶气的乌冬，花盆倒了也是这里的必点网红单品，热量爆炸，拍照好看。

兰州马记禄

“大胃王不容错过的网红牛大碗”

作为面食控，一碗正宗的兰州拉面肯定是必不可少的。马记禄餐厅环境比一般的拉面店干净好多，桌椅都是木质，靠垫也是名族风，感觉自己瞬间穿越到兰州一样，异域风情非常浓厚。

来这边一定要吃网红牛大碗，好大一份，大概有四五人份的量，大胃王们可以来挑战一下，味道非常地道。

除了兰州拉面，羊肉串和手抓羊排也是招牌，上菜速度惊人！

米仓

“少女心爆棚的高颜值意式餐吧”

店面不大，布置得很花心思，带着复古的文艺气息。摆放着不少老板淘到的旧物，老式的留声机、晶体管收音机、保险柜、二楼小阁楼的桌椅和柜子，整个环境小而温馨。

主厨是以前在古北很有名的一家叫Colab的意大利餐厅主厨的两个中国徒弟之一。食材品质都不错，跟外滩那些餐厅比起来丝毫不差。花蟹意面最招牌的一道菜，花蟹配意面倒是很少见，意面筋道有弹性，蟹肉的鲜融入到橙黄色的秘制酱汁中，真是满口留香。

冰熊拿铁和猫咪咖啡也是必点单品，可爱爆棚。

在寒意逼人的冬天，没有什么比一碗热呼呼的面更能治愈了。有了一碗面，胃便有了着落，让我们一起感受来自一碗暖心面的小确幸吧！