老半斋的刀鱼汁面最近上市了，去尝鲜的人多吗？带着心里小小的疑问，笔者来到了店里。

笔者到店的时候不到10点，人还不是太多，但也要排队。站在我前面的几个人都点的刀鱼汁面。

正排队，我看到了店里贴的海报上写着“新增时鲜-刀鱼馄饨”，看了下价格表，刀鱼汁面二两为36元，三两为39元，刀鱼馄饨的价格则是46元10只，刀鱼小馄饨为19元12只。

排队到我的时候，问了下店员，她介绍到，刀鱼汁面的汤是刀鱼熬的，没有肉，而刀鱼小馄饨里有一点肉，笔者最后还是选择了刀鱼小馄饨。

坐到座位上等号的时候，对面来了一个老大爷，我问他点的啥，他说自己每天早上都会来吃肴肉面，说完不一会儿，大爷的肴肉面端上来了。我问，现在正是刀鱼上市的季节，大爷会选择尝尝吗？大爷一脸不屑地说：“刀鱼太贵了，刀鱼汁面就是鲜，又吃不到肉的，不如肴肉面经典实惠。”

趁着我的小馄饨还没上，我去问了下买刀鱼汁面的夫妇，他们是专程从松江跑过来吃刀鱼汁面，女儿推荐到这里来尝尝，就从松江过来了，吃完了正好逛一逛。

正聊着，旁边有位张大叔刚好吃完刀鱼汁面，他热情地说，这个时候的刀鱼正好吃，刀鱼汁面特别鲜，吃第一口就能感受到汤的鲜美浓稠，吃完嘴巴会感觉黏黏的，回味无穷。

据店员介绍，因为长江刀鱼禁捕，现在的刀鱼原材料是不在禁捕范围的“崇明刀鱼”。

正说着，我的刀鱼小馄饨上来了，赶紧尝了一口，感觉比平时吃的小馄饨是要鲜美一些，当然冲着19元的价格，馄饨里的刀鱼肉应该极少，所以我的感受应该也有心理作用的因素。

上菜的店员来来去去，我观察了下，还是点刀鱼汁面的人多。

笔者餐桌旁一位妈妈给女儿点了刀鱼汁面，边吃边跟女儿说：“你要用嘴巴去仔细感受，才能尝到美味。”

王女士搭配了刀鱼汁面和肴肉，吃得很香。她说每年这个时候都会到老半斋来吃刀鱼汁，已经成习惯了。

有人在店里堂吃完，来到外面排队买刀鱼馅儿回家自己包，带回去跟家人一起品尝。500克馅心128元，送一斤皮子，比在店里吃划算。

阳春三月，正是“品刀”好时节，你会去老字号店铺里品尝吗？