任何一种味道记忆都与感情有关，渗入了感情的味道，往往可以勾起人们的温情。让食物有了感情的温度，也是传统美食得以传承的重要原因。五月五，庆端午；门插艾，香满堂；吃粽子，洒白糖。仲夏之际，即将迎来重要传统节日——端午节。

新雅作为沪上家喻户晓的品牌，传承了九十余载新雅人的匠心精神，每季的时令更承载了几代人儿时记忆的传统节日产品，今年新雅继续带来净重250克的“新雅黑毛猪肉粽”，其中每个粽子的黑毛猪肉用料更是达到二两以上，粽似枕头，大口吃肉。

由新雅资深烹饪大师团队历经半年之久的研制，终研发出软糯油润度高、肥而不腻且味道浓厚的黑毛猪肉粽，大到猪肉、糯米的选材，小到酱油、糖的选择。新雅特大黑毛猪肉粽严选西班牙伊比利亚火腿源头食材，凝脂细肉，3∶7肥瘦的伊比利亚黑毛猪五花肉，糯米我们选择江南圆粒糯米，黏糯香甜，久煮不烂，高温蒸煮后，肉与米交汇融合，周遭糯米被这脂膏渲染出万种风情，回味无穷。

新雅大厨为了给消费者带来质优味美的产品，坚持不放过产品一个细节。关于腌制用的酱油，新雅行政总厨资深烹饪大师黄任康表示：不同牌子的酱油与糯米与猪肉的契合度是不一样的，新雅粽的出品要色香味俱全，剥开粽叶首先要颜色均匀，不合适的酱油将导致粽子的糯米深浅不匀，也凸显不出咸鲜味。新雅特大黑毛猪推出至今已是第四个年头，4年如一味，深受沪上食客应季追捧。

近年新雅更推出双黄特大黑毛猪肉粽，依旧选用伊比利亚黑毛猪五花肉，首尾2枚新鲜咸鸭蛋黄入粽，肉汁与蛋黄油合体为一，配着糯米，不油不腻，蛋黄沙沙口感，黑毛猪肉入口即化，咸鲜到位，口感堪称惊艳！

新雅乌米细沙粽，采用江南特有的新鲜乌饭草头，捣出汁水浸泡糯米裹粽，再融入新雅特色大红袍豆沙，散发着草木气息，芬芳似花，似与舌尖谈了场恋爱。紫米八宝粽，今年一经推出就收获满满食客，干货满满，紫米、红枣、绿豆、红豆、蔓越莓、核桃、蜜枣、莲子的组合，仅有蜜饯的甜低脂低糖，唇齿留香。

新雅巧用心思做好粽，传统与创新兼收，专业团队研究美食，专业设备将美食传递到各地，将健康、美味带给每一位消费者，传递新雅人的“粽情粽意”。

除了特色单品粽子，新雅今年还推出多款端午礼盒。

新雅端午传统老底子元素酱鸭、咸鸭蛋等都分别融入2021年端午粽礼盒，新雅严苛按照古法技艺手工包制，十余道工序从选料、浸泡糯米、浸泡箬叶、修剪箬叶、煮箬叶、配料、食材挑拣、手工包制、熟制、预冷、灭菌、包装、金属探测、装箱入库等，施行全过程高质量、标准化品控。

大师私房粽礼盒历经五年销售，今年再度限量发售，黑松露鲍鱼叉烧私房粽、参肚八珍私房粽、蜜汁四宝私房粽、双黄黑毛猪肉粽、乌米蜜枣私房粽等，广府味与江南情，丰富的馅料、浓郁的风味让身处异乡的游子品尝纯正家乡味。今年新推乌米飘香粽礼盒，可甜可咸，甜粽，清新香甜，咸粽，肉香四溢油润不腻，别具一格的口味，不论是甜咸哪一口味派别的拥趸，都能在绿色的粽叶、香糯的乌米和各类食材中渗透挂念、粒粒相拥中，品味出层次丰厚的甜，满满的祝福。