【寻味家乡】来自海南的椰奶清补凉,美味又解暑

来源:劳动观察 作者:李龙丹 发布时间:2021-06-26 10:18

摘要: 椰奶清补凉适合夏季吃,美味解暑

据说海南的大街小巷,随处都有清补凉的身影。我没有吃过,但光听这个名字就感觉到一抹清凉,心里想着在这夏至时节,一定要去尝尝。


昨天中午吃完饭经过一家小店,发现卖的有椰奶清补凉,就决定进去尝尝。


店员介绍,店里卖的椰奶清补凉与海南当地还是有些区别的,椰汁不是现榨的,而是提前制作好的,小袋包装的。因为刚好吃完午饭还有点撑,小袋椰汁和其他食材分开,刚好适合打包回办公室吃。一份19.8元,用券后是15.8元。



食材比较丰富,有西瓜、龟苓膏、红豆、葡萄干、西米露、椰奶片等。我让店员帮我放了几块冰块在碗里,拿回办公室的时候还是冰冰的。将椰奶倒进碗里,搅拌好后开吃。



第一口吃进去,口感是淡淡的椰奶香,混合着其他食材的味道,甜度适中,没有我想象中的甜。椰奶片的“脆”在椰奶中泡软了,西瓜块、红豆等食材里也融入了椰奶香,清爽、可口、香甜。这一碗的量很大,如果中午不想吃饭的话,吃这一碗也就够了。


体验下来,这一碗椰奶清补凉甜度适中,解暑可口,喜欢椰奶口味的朋友可以去尝尝。


责任编辑:李龙丹
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