随着9月的到来，渤海和黄海海域也迎来了自己的开渔期。鱼虾贝类发育成熟，已然到了捕捞打渔的最好时机。各种各样海鲜开始涌上上海市民的餐桌。哪些海鲜销路最好？哪些海鲜回头率最高？又有哪些海鲜是当季特色？

笔者带着这些疑问，走访了位于杨浦区军工路的东方国际水产中心。

偌大的市场挤满了摊铺，摊贩们热心地向路过的消费者介绍着新鲜的水产海鲜。

来自象山石浦的铺主阿金告诉笔者，每一天都可以在码头收到最新鲜的海产品。这阵子产量最大的便是黄鱼、刀鱼和梭子蟹。

其中深海黄鱼好评如潮，其肉质细腻，没有泥腥味。口感细致，肉质鲜嫩，是不少爱鱼人的首选推荐。

“正宗东海鱿鱼这会儿也到了，鲜嫩Q弹。无论是白灼，还是配合蔬菜一起爆炒都十分合适。”阿金指着桌板上一条鱿鱼，介绍道：“这满膏的鱿鱼，味道鲜美有嚼劲。它们是穿梭在深海里的小精灵，柔软的身躯都是宝。”

“黑剥皮鱼，一条大概3-4斤。鲜度没得说，眼睛透亮，身子也相当硬实。这种浑身是肉的大鱼，无论是煎鱼排还是红烧、刺身都能吃到爽。”

手上拎着大大小小4个袋子的一位阿姨告诉笔者，石浦这边打捞上来的鱼，就是清蒸着吃最香！因为鱼肉自身已经带有咸咸的海水味。胡乱使用调味料只会破坏鱼肉的的味道。“买回去打算做给孙子吃。孩子打小就喜欢吃鱼，这次周末回来要给他吃个够。”

阿姨随即又介绍道，她手中另一个袋子里装着的是东海野生滑皮虾，70元/斤。“虽然个头也算大，但感觉比不过半个月以前了，估摸是季节到了。下次再来，就买梭子蟹吧。”

摊主阿金立刻接上话，今年的梭子蟹产量相当不错，算得上是螃蟹大年。据了解，梭子蟹毕竟是海蟹，比一般湖蟹娇柔得多。脱离海水后不多久便会死亡，因此鲜活的梭子蟹算得上是海鲜中的珍稀品种。如此吃海蟹的好季节，各位读者可注意不要错过了。