今年重阳节和国庆节靠得近，过完长假就到重阳。登高、赏菊、插茱萸，是九九重阳节一直以来的风俗习惯，除此之外，吃“老底子”的重阳糕也必不可少。因为重阳糕里的糕源于“高”，象征“人往高处走，步步高升”的祝福之意，因此被人们喜爱。

重阳食糕的习俗起源很早，“糕”之名，虽然起于六朝之末，但糕类食品在汉朝时即已出现，当时称为“饵”。自宋代起，重阳节食“重阳糕”的习俗正式见于载籍，如吴自牧《梦粱录》卷五记临安（杭州）重九之俗：“此日都人店肆以糖面蒸糕……插小彩旗，名‘重阳糕’。”其后如明刘侗、于奕正《帝京景物略》卷二亦载北京重九之俗：“糕肆标纸彩旗，曰‘花糕旗’。”这种插小旗于花糕上的传统，迄今不改。

今天就是九九重阳节，从一周前开始，沪上各大糕团店重阳糕窗口就都排起了长队，让我们一起去看看各家老字号糕点店今年都推出了哪些特色重阳糕吧。

杏花楼

今年重阳节，杏花楼推出两款美味的重阳糕，分为袋装和礼盒装，既适合送长辈敬孝礼，也宜自吃享美味。在包装上，都是独立小包装，口味上有原味、核桃味、玉米味等多种选择。其中原味重阳糕最适合老年人食用，一口咬上去，就有一股熟悉的奶香味从舌尖散开。好味道源于好材料，杏花楼的重阳糕，严选材，重用料，保持初心百余年。

据悉，杏花楼重阳糕是为老年人特意打造的，选材严格、用料考究，咬上一口，香甜软糯、糯而不粘、甜而不腻、淡爽可口。为了更好的适应老年人，杏花楼在重阳糕中特意调整了配方，用葡萄糖浆代替原来的砂糖，因为砂糖本身是颗粒状的，遇高温加热，糖度达到一定饱和度就会结晶，会使重阳糕口感偏硬。同时杏花楼还在重阳糕里加了瓜仁、核桃仁、桂圆等果料，既保留了老人们品尝重阳糕时的颗粒感记忆，又增加了营养。

新雅

要做好一块重阳糕，有着近三十年制糕经验的点心师及其团队每天凌晨就要开始准备今天要供应的材料现蒸现售，售完就要等第二天。新雅大师团队，将传承95年的匠心美味发挥至各款美食中。从严把食材及口味关，挖掘美食最精华的部分，力争还原地道海派味。

新雅今年的现制重阳糕有小米重阳糕、桂花鸡头米重阳糕、传统重阳糕（原味）、特色重阳糕（赤豆味）等几种。 其中，小米重阳糕厚铺的一层黄小米搭配枸杞，颜色自然艳丽，粗精粮混搭，少油减糖，清香扑鼻！桂花鸡头米重阳糕，将研磨后的红曲米做成糕的表层让糕体更添节日喜味；软糯清甜水嫩嫩的鸡头米搭配桂花与糕，细细品鉴，越嚼那米味桂花香味越浓！

沈大成

素有 “上海糕团大王”之称的沈大成，今年推出五仁重阳糕、黑麻重阳糕、椰蓉重阳糕、蜜饯重阳糕等多种口味。

三色重阳糕选料考究，严选糯米、果仁、 桂花、绿豆等原料：桂花味色泽亮白；玫瑰味香甜软糯；绿豆味清爽可口。还有些造型非常有特点寓意非常好，比如有款寿桃形状的重阳糕特别适合送给老人。

乔家栅

乔家栅作为拥有百年历史的老品牌，重阳糕更是独具匠心，严选糯米、果仁等原料，馅料丰富、清新不油腻。糕入口软糯香甜，伴有各色果仁，咬一口回味无穷。红枣、核桃、搭配糯米、赤豆，热气腾腾地蒸出来……店铺里飘起的香味让人垂涎欲滴！

王家沙

王家沙重阳糕最大的特点就是组合丰富：红色的红团、棕色的枣泥糕、黄色的黄松糕、白色的芝麻糕与彩色的松糕、八宝饭等摆在一起，看着就让人食指大动。

重阳节流传至今，慢慢演变成了如今的 “老人节”、“敬老节”，倡导全社会树立尊老、敬老、爱老、助老的风气，现在的年轻人也确实都很孝顺，逢年过节，常常会给家里的老人备上礼物，这个重阳节，给老人的礼物更是不能少，敬老必选的重阳糕一定要备上。建议大家，逛街时遇上这些糕点别错过，给老人备一点，以表孝心。