早上8:30，位于金桥东方万国园区的一家特卖店已经开门营业了，店门口的广告上写着大大的“2折起”。三三两两的年轻人走进店里，选购了饮料、零食，来到自助机器上结账。

买临期商品的年轻人

一个小伙子站在饮料区看了会儿，最后拿了一瓶星巴克瓶装咖啡。他说自己特别爱喝饮料，自从园区里有了这家店，他的饮料基本都是在这儿买的，到周五了还会多买一些带回家。他当天买的星巴克咖啡特卖价6.5元，保质期到2022年5月。

笔者在店里看了下，虽然主打临期商品特卖，但其实大多数商品的保质期至少在半年以上，有个别商品效期较短，比如有一款桂格燕麦曲奇，保质期是到2022年2月27日，价格为8.5元一盒。

张小姐拿着一个大袋子推开门，熟门熟路的挑了几样零食，又选了一盒面膜，结账的时候，她对营业员说：“帮我留的6袋锅巴呢？”营业员打开身后的柜子，将6袋锅巴放进了袋子。

锅巴是张小姐前一天在微信群里预定的。她说：“这个锅巴好吃，我怕来晚了就没了，让他们帮留着。”她买的一大袋东西总共47元多。

据营业员小李介绍，店铺的高峰期在中午12点到下午1点，还有晚上6点到8点，这两个时间段刚好是园区职工中午休息和晚上下班的时间。在收银台旁边，贴着四个群二维码，群里每天会定时发布最新上架的商品，有需要的可以在群里预定。我加入了一个群，不一会儿就收到了店员发在群里的消息，每一样商品的保质期信息都有，一瓶星巴克咖啡饮料的特卖价是6.5元，一盒立顿红茶的特卖价3.1元。

味道“打折”吗？

在豆瓣上有一个“我爱临期食品”小组，该小组成立于2020年9月，如今这个小组的成员已有9万多人。有人在里面分享自己买到的好货，也有人打听某个品类的临期商品哪里买最划算。

而小组的介绍文字里前两句就是“ 用打折的价格，吃到不打折的美味。”

临期食品的味道会“打折”吗？关于临期食品，国家层面统一标准，更多是一种行业标准，指即将到达食品保质期，但仍在保质期内的食品。有专业人士表示，其实临期食品在营养素的保存率上差异并不大。比如一个商品的保质期是两年，当效期还剩一年的时候跟马上到保质期前的时候，口味是没有太大变化的。

有不少网友分享自己买临期食品是为了低价尝新，避免踩雷。

理性消费VS冲动消费

今年以来，像这样的临期商品店铺陆陆续续开了很多家，在人民广场、世纪大道、环球港、美罗城等人流量大的地方都有类似的店铺。

在环球港地下一层的特卖店里，下午三点多钟店里仍然有不少人。有人进店了直接问营业员：“某某牌辣子鸡还有吗？”当被告知已经卖完的时候，他决定再去淘点其他的零食。

有人边挑边跟朋友分享，上次买的哪个东西很好吃，让朋友也试试看。

在店里逛的时候，有几个店员正在加紧拆箱上架新到的货品。店员说，店铺里的货卖得很快，上架更新也快。至于货品的来源，他说有一些是从大型商超运过来的，其他则不清楚。

有网友开玩笑说，没有一个人能空手从临期商品店走出来。我逛了几家店铺，确实看到价格便宜的东西就会想买，生怕不买就会错过的心态会让自己冲动消费。但是也有人觉得选择实惠便宜的商品可以省钱，买临期商品属于理性消费。有网友分享自己的经验，逛店之前先列个清单，只写上必买的商品，这样就不会因为贪便宜而购买过量的临期商品。